塩ボーメ計

塩ボーメ計

■ 測定範囲
0~30%

■ 商品のご紹介

塩水濃度がすぐにわかる塩ボーメ計。塩水にこのボーメ計を浮かべて、数字を読み取るだけで塩水濃度がわかります。
うどん作りで、正確な塩濃度を管理することは基本中の基本ですね。塩濃度によって、うどん生地の硬さ、茹麺の食感、麺の食味、茹時間などが変わってきます。