こね鉢(樹脂製)

こね鉢(樹脂製)

■サイズ
径:(内寸) 420×H105mm
材質:フェノール樹脂

■ 商品のご紹介

底面を平らにし、肉厚にすることにより、重く動きにくく、よりこねやすさを追求したこね鉢です。外見もどっしりと高級感が出ています。
うどんの良し悪しは、まず水回しで決まります。水をすばやく均一に小麦粉内に浸透させることが大切。その作業は、こね鉢の質によって出来具合が全く違ってきます。その観点から、本格派の本品をお奨めします。
お菓子作り等、小麦粉生地作り全般に使えます。木製が良い方は、「こね鉢けやき」をどうぞ。