塩ボーメ計

塩ボーメ計

■ 測定範囲0~30%

塩水濃度がすぐにわかる塩ボーメ計。塩水にこのボーメ計を浮かべて、数字を読み取るだけで塩水濃度がわかります。
うどん作りで、正確な塩濃度を管理することは基本中の基本ですね。塩濃度によって、うどん生地の硬さ、茹麺の食感、麺の食味、茹時間などが変わってきます。
販売価格1,885円
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