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小麦関連情報
【新商品】菓子用小麦粉「さぬきの夢・ロワール」販売開始
「さぬきの夢」小麦の菓子専用小麦粉「さぬきの夢・ロワール」の販売を開始しました。 本製品は、2月3日に出版する本格レシピ本「とびきりのフランス菓子」でも登場します。 かつてない、柔らかく、小麦の甘さと...
「さぬきうどん研究会」にて講演を行いました
さぬきうどん研究会(真部正敏会長)にて講演をさせて頂きました。 高松市の社会福祉会館において、「なぜ さぬきうどんはこれほど人気を得たのか~製粉の立場から見た、オモシロイ「戦後~現代」のさぬきうどん...
第5回「さぬきうどんタイムカプセル」大盛況のうちに終了
お陰様をもちまして、約1,100人の方にご来場頂き、大盛況のうちに終了することができました。 誠にありがとうございました。 大正時代と近未来のさぬきうどん。両方で2,000食を超えるうどんを食べ比べて頂きまし...
第5回「さぬきうどんタイムカプセル」を開催します
吉原食糧(株)製粉工場において、第5回 さぬきうどんタイムカプセルのイベントを行います。 ~食べて知るさぬきうどんの歴史と未来~ 今年のうどんは・・・ 【大正12年のさぬきうどん】 県産小麦「さぬきの夢200...
ぎゅっとポリフェが「食品産業技術功労賞」を受賞しました
小麦ポリフェノールと食物繊維を一般の小麦粉の約2倍含み、100%使用でロールケーキ、スポンジケーキも焼け、小麦の甘さが何とも美味しい、当社新開発の小麦粉「ぎゅっとポリフェ」が、第41回 食品産業技術功労...
「Noodle World 横浜 2011」に出展します
吉原食糧は、「Noodle World 関西 2011~ うどん・そば・ラーメン産業展 ~」に出展致します。 ◎ 日時:2011年10月19日~21日 10:00~17:00 ◎ 場所:パシフィコ横浜 当社の小間番号【2-18】 最新...
坂出市の企画「港で"うどんの種"を親子で探す旅」を開催します
2012年7月30日(土)坂出市の企画「港で"うどんの種"を親子で探す旅」~工場見学と手打ちうどん体験~を開催します。 坂出港は、オーストラリアから年間約8万tのうどん用小麦ASWを荷揚げしています。 日本の輸入...
「関西うどん・そば・ラーメン産業展」に出展します
関西うどん・そば・ラーメン産業展に出展します。 ◎ 日時:2011年6月14日~16日 10:00~17:00(最終日:~16:30) ◎ 場所:インテックス大阪 最新の小麦粉製品のご紹介のほか、当社担当者が「専門セミナー...
抗酸化性の高い小麦粉「ぎゅっとポリフェ®」発売開始
吉原食糧は、小麦ポリフェノールを従来の小麦粉の約2倍含み、抗酸化性は約3倍の小麦粉「ぎゅっとポリフェ」を販売開始します。当品は、特殊な製粉加工システムによって、ポリフェノール含有の多い種皮や胚乳部の...
「Foodex Japan 2011」に出展します
吉原食糧は、【国際食品・飲料展 Foodex Japan 2011】に出展致します。 ■会場:幕張メッセ ■会期:3月1日(火)~4日(金) 10:00~17:00(最終は16:30まで) 今回の出展では、さぬきうどん・中華つけ麺専用の各...
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