トピックス

新品種「さぬきの夢2023」のテスト製粉を実施: 令和6年9月10日、香川県の企画によりTV局や経済紙のメディアの皆さんを招いて、香川県が準備中の県産小麦の新品種「さぬきの夢2023」のテスト製粉を、実際に吉原食糧の製粉ラインで行いました。「さぬきの夢202...; 2024/09/12

「伝統食品のおいしさの科学」出版～麺類・第一節＜讃岐うどんを多角的に捉える＞を執筆（吉原良一）～: 2024年7月、日本の伝統食品の美味しさ、歴史、科学的分析等をまとめた「伝統食品の美味しさの科学」（監修山野善正）が出版されました。（発行所：(株)NTS、2024.07.07初版発行）弊社吉原良一は、第二章＜麺...; 2024/08/30

日本食糧新聞社制定「第12回地域食品産業貢献賞」を受賞: 吉原食糧は、日本食糧新聞社制定「第12回地域食品産業貢献賞」を受賞しました。同賞は国内の各地域で優れた商品を生産・提供する企業をはじめ、さまざまな地域密着型の活動（地域社会貢献活動および食育活動等）...; 2024/08/01; 2024/08/01

坂出市企業訪問バスツアーの受け入れについて: 2024年8月27-28日に開催される、「かがわさかいで企業訪問バスツアー」に受け入れ企業として参加します。このバスツアーは坂出市が主催し、坂出市内で就職をお考えの方を対象とした会社訪問です。当社は初日の...; 2024/07/11

坂出市立大橋記念図書館「開店！うどん図書館」展示: 2024年4月～5月の２か月間、坂出市立大橋記念図書館の市民展示コーナーで「開店！うどん図書館」の展示がありました。加藤休ミさん作「うどん　できた！」がきっかけとなり今回の展示企画に至りました。弊社は、...; 2024/06/19

日経新聞に「さぬきの夢」に関する記事が掲載されました: 日経新聞（2024年6月13日付）に香川県産小麦「さぬきの夢」の生産振興に関する記事が掲載されました。吉原食糧は、JA香川県が農林水産省の助成を受けて進めている小麦の品質向上を目的とする、たん白量測定を中...; 2024/06/18

日本食糧新聞に、吉原食糧の香川県産小麦「さぬきの夢」の品質向上等に関する取組みが掲載されました: 日本食糧新聞（2024年5月29日付）に弊社吉原良一の国内産小麦に関するコメントと、香川県産小麦「さぬきの夢」と強力小麦「はるみずき」、さぬきうどんの普及活動について記事が掲載されました。; 2024/06/18

「次世代香川県産小麦 - さぬきの夢２０２３ - 」～vol.２: 2024年5月30日、香川県農業試験場にて、香川県次世代小麦「さぬきの夢２０２３」の収穫を見学しました。来年以降、実際の耕地に撒く種の元となる種子用のため、一般のコンバインによる小麦の収穫よりもゆっくりと...; 2024/06/17

香川大学農学部にて「小麦製粉の技術」の講義をしました。: 弊社社長吉原良一は、令和6年6月3日、香川大学農学部にて「うどん学」のカリキュラムの一つとして、講義「小麦製粉の技術」を行いました。受講生は香川大学農学部3年正の144名。講義内容は、小麦製粉の目的、...; 2024/06/04

「次世代香川県産小麦 - はるみずき - 」～vol.11: 2024年6月1日、今年も香川県強力小麦「はるみずき」の生産農家を訪ねて、収穫の様子を見学して意見交換をしました。畑の小麦の色はすっかり緑から黄金色に変わっています。週の始めの集中的な大雨が気になりまし...; 2024/06/03