トピックス
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2021/11/19
- ＩＳＯ２２０００：２０１８ の認証を取得しました。
- 近年、消費者の食品安全に対する関心は一層高まっています。その対応として吉原食糧株式会社は、社内横断的組織「食品安全チーム」を結成し、原材料の入庫・製造・製品出荷までの工程に関する「食品安全マネジメ...
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2021/11/18
- 香川県産小麦「さぬきの夢」消費拡大へ、新商品の発表会開催。
- 2021年11月17日、香川県産小麦「さぬきの夢」の一層の消費拡大を目指して新商品の発表会（高松国際ホテル）が開かれました。 うどん用小麦として開発された小麦「さぬきの夢」ですが、その特性は他の食品にも適性...
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2021/10/16
- 令和3年度県民公開講座「糖尿病発症予防」（香川県栄養士会）で講演
- 当社 吉原良一は、レクザムホール（香川県高松市）で開催された令和3年度県民公開講座「糖尿病発症予防」（香川県栄養士会 主催）で講演しました。 タイトル：小麦製粉から見たさぬきうどん ～健康機能面から香川...
更新情報
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2021/10/05
- Q６. 食後血糖値の上昇をおだやかにするって？
- 機能性表示食品に表示されている「食後血糖値の上昇をおだやかにする」「糖の吸収をおだやかにする」というフレーズを目にしたことはあるでしょうか？ 血糖値は食事をするすべての人が関係する数値です。糖質を摂...
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2021/10/05
- Q５. うどん県民は糖尿病県民？
- 香川県といえばうどん。 その認識どおり、うどん・そばの消費量は全国で1位です。 香川県民には欠かすことのできないうどんですが、糖尿病受療率や糖尿病死亡率など 糖尿病に関する調査で、全国ワースト上位に何...
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2021/08/30
- 吉原食糧「黄金小麦®粉プレミア」を使った、もり家 「本生うどん 黄金プレミア」が Makuakeで 先行販売
- 本格手打 もり家（香川県 高松市）が、吉原食糧の「黄金小麦®粉プレミア」を使い、“讃岐うどんの未来”を感じさせる「本生うどん 黄金プレミア」をMakuakeで先行販売しました。 (もり家 / Makuake紹介文よ...
麦から食を創造する企業へ
吉原食糧のミッションは、麦の新しい風味と健康機能性を引き出し、食の新世界を創造すること。麦の食品の本当の美味しさは、麦の真実に触れ味わった時に沸き起こる、心の感動にあるのです。
吉原食糧の注目商品
私たちが自信をもっておすすめする、こだわり商品の一部をご紹介します
オンラインストア
うどん用・パン用・菓子用など
様々な用途の小麦を取りそろえております。
小麦と健康
実は小麦には健康機能性が豊富。
健康性と小麦の自然な旨味がたっぷりの新しい小麦粉・・
カラダに良い「食」はじめませんか？
知る・学ぶ
小麦と小麦粉から広がる世界はこんなにも奥が深いのです
季節のたより
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- 【新発売】機能性表示食品「讃岐・大麦うどん～食後の血糖値上昇を抑える麺～」
- 「讃岐・大麦うどん～食後の血糖値上昇を抑える麺～」 機能性成分：大麦β-グルカン 2100 mg（一食160gあたり） 届出番号：F351 本品には大麦β-グルカンが含まれます。 大麦β-グルカンには、食後の血糖値上昇を抑...
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- ターンブル豪 前首相寄稿「安倍首相の辞任に際して」（読売新聞）
- 2020.09.09 読売新聞にオーストラリア(前)ターンブル首相の安倍首相辞任に際しての寄稿が掲載されました。 元記事：Nikkei Asian Review“This is why the world will miss Shinzo Abe” リンク先はこちら＞＞＞ ...
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- 「かがわ発!先進的ビジネスモデル2019」大賞を受賞しました
- 2020年2月5日、吉原食糧(株)は、「かがわ発！先進的ビジネスモデル2019」において、大賞を授賞致しました。 プレゼンテーション及び表彰式は、サンメッセホール大会議室で行われました。 受賞した事業は...
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- 【新発売】機能性表示食品「和菓子のようなもち麦パンケーキミックス」
- 和菓子のようなもち麦パンケーキミックス 機能性成分：大麦β-グルカン 3000 mg（ミックス100gあたり） 届出番号：E385 届出表示：本品には大麦β-グルカンが含まれます。大麦β-グルカンには、食後血糖値の上昇をお...
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- 琴平高校で「さぬきうどんの真相を求めて」の講演を行いました
- 当社 吉原良一は、令和元年11月12日13:30～15:30、小麦とさぬきうどんの歴史について、 著作「さぬきうどんの真相を求めて」を基に講演を行いました。 １．会 場：香川県立琴平高等学校 (香川県仲多度郡琴...
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- 第13回 「さぬきうどんタイムカプセル」 を開催しました
- 令和元年11月3日、文化の日 当社恒例イベント「さぬきうどんタイムカプセル」を開催しました。 13回目となる今年は『さぬきうどん 45年の時間旅行』。 豪州産小麦が初めて香川にやって来た昭和49年当時のうどん...
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- 「さぬきうどんタイムカプセル」⑬ 開催のお知らせ
- 今回のテーマは、 「さぬきうどん45年の時間旅行〜さぬきの夢2009大収穫祭」 毎年、11月3日（文化の日）恒例のさぬきうどんタイムカプセル。 大正・昭和時代の昔懐かしいうどんの復元と近未来を予想したさぬきう...
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- 【新発売】機能性表示食品「大麦パンケーキミックス」
- 香川県産大麦（はだか麦）イチバンボシ使用 「大麦パンケーキ」新発売 機能性成分：大麦β-グルカン 2,000 mg（ミックス100gあたり） 届出表示：本品には大麦β-グルカンが含まれます。大麦β-グルカンには、食後血...
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- 「製パン講習会2019 ( Spring ) 」 を開催しました
- 2019年3月2日、当社開発室にて製パン講習会を開催しました。 県産小麦「さぬきの夢」や県産大麦「イチバンボシ」「ダイシモチ」を配合した香川県産ブレッドや、ベーカリー定番商品のアレンジ、個性的なブレッドな...
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- 「食品産業技術功労賞」を受賞しました。
- ポリフェノール含量・抗酸化能が高くて、甘い小麦胚芽の粉「スウィートポリフェ®」が第48回食品産業技術功労賞を受賞し、2018年11月7日 東京・上野で開催された食品産業新聞主催 表彰式に出席しました。 この賞は...
吉原食糧に関する書籍
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「そばうどん2019」（柴田書店）
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「さぬきうどんの真相を求めて」吉原良一 著（旭屋出版）
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「新・食パン教本」中川一巳 著（旭屋出版）
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「農業応援隊 Vol.12」（農商工連携推進本部）
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「tabitte 四国」（昭文社）
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「百年企業１００選」（東方通信社）
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「週刊 エコノミスト」（毎日新聞社）
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「ぼくの香川案内」岡本 仁 著（ランドスケーププロダクツ）
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「徳島文理大学 公開講座 No.５」（かんき出版）
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「とびきりのフランス菓子」（旭屋出版）
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「日本の百年企業」（朝日新聞出版）
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「だから「さぬきうどん」は旨い」吉原良一 著（旭屋出版）
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「WEDGE」（株式会社ウェッジ）
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「21世紀の日本を考える No.36」（農山漁村文化協会）
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「プロジェクトＸ 挑戦者たち No.25」（日本放送出版協会）