トピックス

かがわ産業情報21「かがわ発！元気創出企業」誌に掲載されました。: 2021年1月「かがわ産業情報21」（公益財団法人かがわ産業支援財団発行）の『かがわ発！元気創出企業』に吉原食糧株式会社が掲載されました。吉原食糧は、今後も『美味しさと共に、栄養や機能性に優れた「食」...; 2021/01/09

【大師もち麦(粒)・大師もち麦讃翠】もち麦ぜんざい: ■ 作り方 (１)もち麦粉に水を加え、粉っぽさが無くなるまで練る。全体に水分が回り、生地の表面が滑らかになってくる。 ※もち麦の乾燥状態により団子がかたい場合は、手に水をつけてこねて調整してください。 (...; 2021/01/09

【北海道産強力小麦粉　ゆめちから100】Pan de Bread: ■ 作り方　　＜オーブンがなくても大丈夫！！　フライパンで作れます！＞【練り】 (１)牛乳を人肌程度に温める。 (２)ボウルに強力粉・砂糖・塩・ドライイーストを入れ、均等に混ぜる。 (３)（２）に温めた牛乳...; 2021/01/09

【国内産強力小麦粉】ロールパン: ■ 作り方　　＜1次発酵までホームベーカリーで行う＞【練り・一次発酵】 (１)ホームベーカリーのパンケースにパン羽をセットする。 (２)ドライイーストと仕上げ用の溶き卵以外の材料をパンケースに入れる。 (３)...; 2021/01/04

21.2世紀への挑戦: 謹んで新年のご祝詞を申し上げます。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。 2021年は、大きく変容した新たなステージ、21.2世紀に入ったと吉原食糧は捉えています。そして、企業が果たすべき役割と責任は、...; 2021/01/04

『愛媛県今治産強力小麦粉』が愛媛新聞に掲載されました: 2020年12月23日愛媛新聞に『愛媛県今治産強力小麦粉』が掲載されました。『愛媛県今治産強力小麦粉』の詳細はこちらから＞＞＞; 2020/12/28

【大師もち麦粉　讃翠(さんすい)】あんもち麦雑煮: ■ 作り方【白みその汁】（1）いりこをだし汁を取る。（水1000cc+いりこ20g　顆粒だしでもOK） ※分量の水にいりこを一晩つけておく。翌日にゆっくり加熱して沸騰直前でいりこを取り出す。（2）にんじん・だいこ...; 2020/12/26

【新発売】「愛媛県今治（いまばり）産強力小麦粉」一般販売開始: ■愛媛県今治（いまばり）産強力小麦粉の一般販売■ 今治市は「食と農のまちづくり条例」の制定をはじめ、ＪＡによる有機や減農薬栽培への積極的な取り組みと、学校給食への地元農産物の供給という、愛媛県下で最も...; 2020/12/25

経済産業省より「2020 地域未来牽引企業選定証」を授与されました: 2020年12月、吉原食糧株式会社は「2020地域未来牽引企業選定証」を授与されました。弊社はさぬきうどん用等小麦粉の開発・販売に加えて、ヘルスケア（健康志向）食分野へ事業拡大を進めており、香川県産大麦など...; 2020/12/25

【今治市産強力小麦粉】パリブレスト: ※詳しくは『とびきりのフランス菓子』に記載しております。パリ・ブレスト：Ｐ43 カスタードクリーム：Ｐ34 クリームパティシエール今回は、手に入りやすい材料に置き換えて実施しています。 ■ 作り方 ...; 2020/12/24