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■ 作り方
（1） ボウルに大麦粉、グラニュー糖、食塩を入れよく混ぜる。（網で振るわなくてもよい）
（2）別のボウルに卵と牛乳を加え、よく混ぜる。
（3）（1）に（2）を数回に分けて加え、混ぜ合わせる。
（4）（3）を3回ほど濾す。
（5）濾した後の生地を30分程度休ませる。（急ぐ時はすぐ使ってもよい）
（6）フライパンをよく熱し、油を薄く引き、一度火からおろして、濡れぶきんの上で冷ます。
（7）お玉一杯分の生地をフライパンの上に薄く広げる。
（8）弱火にかけ、うっすら焼き色が付いたら、菜箸でフチだけをはがし、手で裏返す。
（9）裏側を数秒焼けば完成。
※お好みの具材をまいてお召し上がりください。

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薄力粉のクレープよりも食物繊維がたくさん取れて、健康志向の方にはピッタリ♪
いつものクレープよりしっとりしていて、どんな果物でも相性抜群(^^♡
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