レシピ

材料 分量(5㎝×9個) 備考
大麦粉 200g A
ベーキングパウダー 5g
チーズ(ピザ用) 30g
クルミ 30g
塩・ブラックペッパー 少々
玉ねぎ(すりおろしたもの) 50g
無塩バター 60g
牛乳 100㏄


■ 作り方
(1) フードプロセッサーに材料Aをすべて加え軽く混ぜ合わせる。
※フードプロセッサーを使用しない場合は、クルミ・チーズを包丁で細かく刻み、ボウルに材料を入れ混ぜ合わせてください。
(2)(1)にバターを加え、そぼろ状になるまで混ぜ合わせ(10秒ぐらい)、牛乳を一度に加え再び混ぜ合わせる。
※ボウル使用の場合は、バターを生地に練りこみ、その後牛乳を加えてください。
(3)15×15㎝サイズに形を整え、包丁で切る(型で抜いてもOK)
(4)オーブンorグリルで焼く。(180℃で約20~25分、トースター1000Wで約20分)
★表面に溶き卵を塗り、焼けば、より表面が香ばしく焼けます。

※焼いた生地も冷凍保存可能。
食べる時にトースターで温めれば出来立ての味を味わえます。
お好みでクリームチーズを付けてどうぞ。

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一般的なスコーンよりサクサク感があって軽い食感☆
チーズの味がとても美味しい!!
野菜やハムなどを入れて朝食として最適(*^▽^)v
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