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■ 作り方
（1）ビニール袋に小麦粉・砂糖・塩を入れ、袋の口を縛ってよく振る。
（2）（1）にドライイーストを加え、さらによく振り、均一になるように混ぜる。
（3）30℃～40℃のぬるま湯を（2）に加え、よくこねる（5分）
※ビニール袋に生地がくっつきますが、問題ありません。
水がなじみ、粘りが出るようにこねてください。
（4）（3）にオリーブオイルを加え、生地になじむように、さらにこねる。（5分）
※ビニール袋にくっついている生地が、どんどんまとまって一つの塊になります。
（5）（4）の生地を丸くまとめ、袋に空気を入れて、温かいところで30分寝かす。
例）ボウルを２つ用意し、1つに40℃ぐらいのお湯、もう１つに生地が入った袋を入れる。
お湯の入ったボウルの上に、生地が入ったボウルにのせると、生地が発酵しやすくなります。
約２倍の生地になれば、完璧です！
（6）袋から生地を出し、半分に切り分ける。膨らんだ生地を指先で空気を抜くようにつぶし、
再度、丸くまとめる。
（7）（6）の生地にふんわりビニール袋をかけ、10分常温で寝かす。
（8）オーブン板にペーパーシートを敷き、その上に（7）の生地を薄く延ばし、トマトケチャップなどお好みの具をのせる。
（9）230℃に温めたオーブンで10分焼く。

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ビニール袋で作るピザ生地！！
手が汚れることなく、簡単に生地が出来上がります(*^^)v
生地の伸ばす厚さによって、もちもちのピザパンから、サクサクのクリスピーピザにもなります♪
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