---

■ 作り方
(１)もち麦粉に水を加え、粉っぽさが無くなるまで練る。
全体に水分が回り、生地の表面が滑らかになってくる。
※もち麦の乾燥状態により団子がかたい場合は、手に水をつけてこねて調整してください。
(２)（１）を15gずつ丸める。
(３)沸騰したお湯に（２）を加え、柔らかくなるまで茹でる(約８分）
(４)（３）の団子が浮かんで来たら、水にとる。
(５)別の鍋に水を入れて沸騰させ、塩を入れて、サッと洗ったもち麦（粒）を加え中火で30～40分茹でる。
※炊飯器で炊いたり、圧力鍋で調理するのも便利です！
(６)もち麦の固さを確認し、良ければザルにあげ、湯を切り、水にさらして余分なヌメリを落として、再度ザルにあげる。
(７)鍋にゆで小豆・水・⑥を加え加熱する。
そのあと、水切りした④を加え3分ほど加熱したら完成。
※（４）の後、時間が経っても団子がかたくなった場合は、団子を熱湯に再度湯通しして使用する。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
モチモチとプチプチの両方の食感が味わえておもしろい(*^-^*)
小豆との相性がGOOD♪
低糖質で食物繊維が豊富なぜんざい！！
美味しくて健康的(*^^)v
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

＞＞大師もち麦粉-讃翠(さんすい)- はこちらから！！​

Facebookでの紹介はこちらから＞＞＞。