トピックス

毎日新聞に「さぬきうどんタイムカプセル⑯」に関する記事が掲載されました: 毎日新聞（2024年11月1日付）にさぬきうどんタイムカプセル⑯に関する記事が掲載されました。さぬきうどんタイムカプセル⑯開催についてはこちらから＞＞＞; 2024/11/01

香川県産小麦新品種「さぬきの夢2023」の製粉評価会開催: 令和６年９月27 日香川県農業試験場において、9月10日に吉原食糧にて製粉した小麦粉の製粉評価の報告と、うどんの官能評価を行いました。うどんは、当社開発部でさぬきうどん店と同様の製法で製麺しました。（...; 2024/10/28

「さぬきうどんタイムカプセル」⑯　開催のお知らせ: 今回のテーマは、「登場間近！近未来・香川県産小麦“さぬきの夢2023“と大正時代のさぬきうどんを食べ比べる」～最新のさぬきうどん用小麦を味わう～毎年、11月3日（文化の日）恒例のさぬきうどんタイムカプセ...; 2024/10/18

日本食糧新聞に「第12回地域食品産業貢献賞」授賞式の記事が掲載されました: 日本食糧新聞（2024年9月12日付）に、日本食糧新聞社制定「第12回地域食品産業貢献賞」授賞式の記事が掲載されました。「授賞式の様子（2024年９月12日日本食糧新聞社地域食品産業貢献賞（第一ホテル東京） ...; 2024/10/17

新品種「さぬきの夢2023」のテスト製粉を実施: 令和6年9月10日、香川県の企画によりTV局や経済紙のメディアの皆さんを招いて、香川県が準備中の県産小麦の新品種「さぬきの夢2023」のテスト製粉を、実際に吉原食糧の製粉ラインで行いました。「さぬきの夢202...; 2024/09/12

「伝統食品のおいしさの科学」出版～麺類・第一節＜讃岐うどんを多角的に捉える＞を執筆（吉原良一）～: 2024年7月、日本の伝統食品の美味しさ、歴史、科学的分析等をまとめた「伝統食品の美味しさの科学」（監修山野善正）が出版されました。（発行所：(株)NTS、2024.07.07初版発行）弊社吉原良一は、第二章＜麺...; 2024/08/30

日本食糧新聞社制定「第12回地域食品産業貢献賞」を受賞: 吉原食糧は、日本食糧新聞社制定「第12回地域食品産業貢献賞」を受賞しました。同賞は国内の各地域で優れた商品を生産・提供する企業をはじめ、さまざまな地域密着型の活動（地域社会貢献活動および食育活動等）...; 2024/08/01; 2024/08/01

坂出市企業訪問バスツアーの受け入れについて: 2024年8月27-28日に開催される、「かがわさかいで企業訪問バスツアー」に受け入れ企業として参加します。このバスツアーは坂出市が主催し、坂出市内で就職をお考えの方を対象とした会社訪問です。当社は初日の...; 2024/07/11

坂出市立大橋記念図書館「開店！うどん図書館」展示: 2024年4月～5月の２か月間、坂出市立大橋記念図書館の市民展示コーナーで「開店！うどん図書館」の展示がありました。加藤休ミさん作「うどん　できた！」がきっかけとなり今回の展示企画に至りました。弊社は、...; 2024/06/19

日経新聞に「さぬきの夢」に関する記事が掲載されました: 日経新聞（2024年6月13日付）に香川県産小麦「さぬきの夢」の生産振興に関する記事が掲載されました。吉原食糧は、JA香川県が農林水産省の助成を受けて進めている小麦の品質向上を目的とする、たん白量測定を中...; 2024/06/18