朝採りいちごの「スカイファーム」高松商店街に、無添加スイーツ店をオープン！
2007年7月20日、高松市の丸亀町商店街にある、亀井戸水神市場に、スカイファームさんの無添加スイーツの店がオープンしました。
当市場を運営する(株)厳選の社長、津国さん曰く「イチゴとスイーツの話になると目がハートになるメルヘン巨人、素敵な川西さん」 の情熱が創り上げたメニューとお店です。
スカイファームで採れたイチゴを使ったソフトクリーム、フレッシュ果物ジュース、かき氷、そして地元の採れたて野菜や食品のみを販売することで有名になった当市場に置いてある野菜や肉類を使ったクレープを販売しています。材料は、香川県産のみを使うこだわりで、クレープの皮は当社の「さぬきの夢2000 石臼挽き小麦粉」を使用しています。皮だけ食べてもほのかな旨味があり、そして、しっとり感・もちもち感に優れる食感は石臼挽き小麦粉ならでは。
クレープは４種類。このクレープは、「蒸し鶏の野菜サラダクレープ」。とっても美味！！まさに「自然な旨味」の”味わいクレープ”です。
野菜・果物・小麦の自然な旨味の調和が本当に美味しいです。 食品添加物や余計な調味料を使っていないことも、味の調和に自然な深みを与えています。
また、今後スイーツ系のメニューも増えていくそうです。旬の果物と生クリームを包んだものなど。
そして今、大人気なのがこの「イチゴのかき氷」。イチゴを練りこんだかき氷は、そうはありません。
それも、女蜂イチゴを使用した無添加かき氷。お母さん方や子供たちが大喜びです。
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【亀井戸水神市場へのアクセス】
■ 場 所 ： 高松市丸亀町７番地10（丸亀町商店街南端角地）
■ 営業時間 ： 平日 午前11時〜午後7時
■ 土日祝 午前11時〜午後6時
■ 定休日 月曜
■ 電 話 ： 087-851-6150
