「瀬戸内はだか麦展示試食商談会 in香川」を開催いたしました | 瀬戸内麦推進協議会

2026年3月2日（月）、香川県社会福祉総合センターにて「瀬戸内はだか麦展示試食商談会 in香川」が開催されました。本商談会は、瀬戸内エリア特産である「はだか麦」の普及と新規需要拡大をもって生産振興につなげることを目的とし、瀬戸内麦推進協議会（吉原食糧株式会社内）の主催により開かれたものです。

当日は池田香川県知事もお迎えし、「香川県は、はだか麦で全国トップクラスの生産量を誇る。健康ブームの中、食物繊維が豊富ということで改めて注目されているのがはだか麦だ。菓子やパン、ジュレ、アイスと可能性は無限大だ」と、香川県産はだか麦の持つ新たな可能性について力強いお言葉をいただきました。

〈画像は米麦日報2026年3月4日付より〉

会場では、乳・卵を使用しない植物由来（プラントベース）のスイーツを中心に、はだか麦の魅力を引き出したユニークで”ほんとに美味しい！”新製品群をご紹介いたしました。

今回の商談会の様子や画期的な新商品は、RNC西日本放送（RNC NEWS NNN）様、KSB瀬戸内海放送様、食品産業新聞社（米麦日報）様をはじめとする多数のメディアで取り上げていただき、大きな反響を呼んでおります。※各メディア記事の詳細は各リンクからジャンプし、ご確認ください。

メディアからも特に注目を集めたのは以下の商品です。

大麦、きび砂糖、抹茶（またはココア）パウダーの3つだけを使用し、常温保存が可能なレトルトパウチ食品です。冷蔵庫で冷やしてなめらかなムースとして、冷凍庫で凍らせればシャリッとしたジェラートとして、好みに合わせて楽しめます。

イタリアンジェラートのダルチアーノと共同開発いたしました。溶けにくく、大麦由来の濃厚なコクを味わえる画期的な製品となっております。

また、手軽にはだか麦を楽しんでいただける「大麦＋希少糖レンジDE蒸しパン」などの製品群も展示・商談させていただき、見たことも食べたこともない新たなはだか麦の魅力を直接お伝えできる貴重な機会となりました。

新しい香川の県産品として、そして皆様の健やかで豊かな食卓を彩る製品として、今後のさらなる展開にぜひご期待ください。

吉原食糧株式会社はこれからも、麦（小麦と大麦）の未知の“健康機能性”と“美味しさ”を両立させた粉体及び食品を開発し、社会に提供することを追求してまいります。

瀬戸内麦推進協議会