吉原食糧に関する書籍

「製粉工場におけるトレーサビリティシステムの構築」
香川県産業技術センター研究報告，5 （2004） 松原保仁，稲津忠雄，高原茂幸，吉原良一
讃岐うどんにおける「さぬきの夢2000」の可能性とマーケティングの動向
日本作物学会 四国支部会報 第40号（平成15年12月）
あまから手帖 2003年6月号
特集「讃岐うどん旋風 うどんは讃岐のスローフードか」
「NHKたべもの新世紀 食の挑戦者たち」（日本放送出版協会）
NHK たべもの新世紀 食の挑戦者たち NHK たべもの新世紀取材班 著   日本放送出版協会 発行   256ページ 価格1,200円（税別)   【収録内容】 ...
「賛燦さぬき」渡口行雄 著（株式会社 美巧社）
賛燦さぬき 渡口行雄 著   株式会社 美巧社 発行   302ページ 価格1,429円（税別)   【内容の紹介】 「讃岐うどんに県産小麦を使って ～ 吉原...
「香川県産小麦にみる食文化の未来」1998.8月号
「農業香川」(香川県農業改良普及会)1998.8月号（平成10年8月1日発行）