2012年11月21日発行の四国新聞に「うどんは食の最先端を映す鏡」という発言タイトルで、弊社の記事が掲載されました。

「日々食べるさぬきうどんは味の変化は感じにくいが、日常食であるからこそ、食の最先端を移す鏡でもある」旨のインタビューが掲載されています。