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【大師もち麦粉 讃翠(さんすい)・讃岐もち麦ダイシモチ】もち麦抹茶パウンドケーキ
>>※1 もち麦あんこ のレシピはコチラ!! ■ 作り方 <下準備> ・有塩バターと卵を常温に戻しておく。 ・オーブンを170℃に予熱しておく。 ・薄力粉・もち麦粉・ベーキングパウダー・抹茶パウダーをあわせて...
2021/04/01
【讃岐もち麦ダイシモチ】もち麦豆乳プリン
>>※1 もち麦あんこ のレシピはコチラ ■ 作り方 (1)小さな容器に水とゼラチンを入れて軽く混ぜ、ゼラチンをふやかしておく。 (2)鍋に豆乳を入れ、中火で温める。 ※沸騰しないように注意する! (3)(2)に砂...
2021/04/01
【大麦粉】大麦シフォンケーキ
■ 作り方 <下準備> ・大麦粉・ベーキングパウダー・塩を合わせてふるっておく。 ・オーブンを160℃に予熱する。 (1)ボウルに卵黄を入れ、泡だて器でほぐして分量の半分のグラニュー糖を加えて、なじむまで混ぜ...
2021/04/01
【大師もち麦粉 讃翠(さんすい)】もち麦わらび餅
■ 作り方<電子レンジで簡単!!> (1)耐熱ボウルにもち麦粉・砂糖を入れてホイッパ―でよく混ぜる。 (2)(1)に水を加え、よく混ぜる。 (3)(2)にふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、その...
2021/04/01
【大師もち麦粉 讃翠(さんすい)】もち麦柏餅
>>※1 もち麦あんこ のレシピはコチラ ■ 作り方<電子レンジで簡単!!> (1)耐熱容器に上新粉・もち麦粉・砂糖を加え、ホイッパ―でよく混ぜる。 (2)(1)に水を3回に分けて加え、その都度、ホイッパ―でなめ...
2021/04/01
【大師もち麦粉 讃翠(さんすい)】もち麦イチゴ大福
■ 作り方 (1)いちごは水洗いしてヘタを取り、水分をキチンとふいておく。 (2)(1)にあんこを包んで丸める。(あんこ1個20g程度) (3)深めの耐熱容器に大師もち麦粉・上白糖を入れて混ぜ、水を少しずつ加え、 よ...
2021/03/23
【大麦粉】大麦クッキー
■ 作り方 <下準備> ・オーブンは180℃に温めておく。 ・バターは室温に戻しておく。 (1)ボウルにバター、グラニュー糖を加え白っぽくなるまですり混ぜる。 (2)(1)に少しずつ溶き卵を加えて、その都度、混ぜる...
2021/03/23
【大師もち麦粉 讃翠・讃岐もち麦ダイシモチ】もち麦あんぱん
>>※1 もち麦あんこの作り方はコチラ! ■ 作り方(パン用ミキサー使用) <下準備> ・無塩バターを常温に戻しておく。 ・オーブンを180℃に予熱しておく。 (1)ミキサーボウルに、強力小麦粉・大師もち...
2021/03/23
【讃岐もち麦ダイシモチ】もち麦あんこ
■ 作り方 (1)小豆を洗い、ザルにあげておく。 【渋切り1回目】 (2)鍋に(1)と水1200mlを入れて中火にかける。沸騰したら、さし水(400ml)を加えて、更に煮る。 (3)再度、沸騰したら1分程煮て、ザルに入れて...
2021/03/23
「かがわ糖質バイオフォーラム 第13回シンポジウム」が開催されました。
2021年1月29日 「かがわ糖質バイオフォーラム 第13回シンポジウム」が、高松市のサンポートビルで開催されました。 (主催:糖質バイオフォーラム、(財団)かがわ産業支援財団) 産業技術総合研究所 四国センター...
2021/02/01
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