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香川県知事表彰を受賞: 香川県は令和3年5月1日、憲法記念日知事表彰の受賞者として中小企業振興や地方自治、教育文化などの33分野で功績あった各界の功労者76人を発表しました。吉原食糧(株) 吉原良一は、以下の功労で受賞致しました...; 2021/05/06

【ぎゅっとポリフェ】クロッカン・オ・ザマンド: ■ 作り方＜下準備＞・オーブンを150～160℃に温めておく。 (１)卵白・粉糖・バニラシュガーをミキサーボウルに入れ、低速でざっと混ぜ、粉っぽさが無くなれば、高速で混ぜる。 (２)生地がなめらかになり、とこ...; 2021/04/07

【大師もち麦粉　讃翠(さんすい)・讃岐もち麦ダイシモチ】もち麦抹茶パウンドケーキ: ＞＞※１　もち麦あんこ　のレシピはコチラ！！ ■ 作り方＜下準備＞・有塩バターと卵を常温に戻しておく。・オーブンを170℃に予熱しておく。・薄力粉・もち麦粉・ベーキングパウダー・抹茶パウダーをあわせて...; 2021/04/01

【讃岐もち麦ダイシモチ】もち麦豆乳プリン: ＞＞※１　もち麦あんこ　のレシピはコチラ ■ 作り方 (１)小さな容器に水とゼラチンを入れて軽く混ぜ、ゼラチンをふやかしておく。 (２)鍋に豆乳を入れ、中火で温める。 ※沸騰しないように注意する！ (３)(２)に砂...; 2021/04/01

【大麦粉】大麦シフォンケーキ: ■ 作り方＜下準備＞・大麦粉・ベーキングパウダー・塩を合わせてふるっておく。・オーブンを160℃に予熱する。 (１)ボウルに卵黄を入れ、泡だて器でほぐして分量の半分のグラニュー糖を加えて、なじむまで混ぜ...; 2021/04/01

【大師もち麦粉　讃翠(さんすい)】もち麦わらび餅: ■ 作り方＜電子レンジで簡単！！＞ (１)耐熱ボウルにもち麦粉・砂糖を入れてホイッパ―でよく混ぜる。 (２)(１)に水を加え、よく混ぜる。 (３)(２)にふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、その...; 2021/04/01

【大師もち麦粉　讃翠(さんすい)】もち麦柏餅: ＞＞※１　もち麦あんこ　のレシピはコチラ ■ 作り方＜電子レンジで簡単！！＞ (１)耐熱容器に上新粉・もち麦粉・砂糖を加え、ホイッパ―でよく混ぜる。 (２)(１)に水を3回に分けて加え、その都度、ホイッパ―でなめ...; 2021/04/01

【大師もち麦粉　讃翠(さんすい)】もち麦イチゴ大福: ■ 作り方 (１)いちごは水洗いしてヘタを取り、水分をキチンとふいておく。 (２)(１)にあんこを包んで丸める。(あんこ1個20g程度) (３)深めの耐熱容器に大師もち麦粉・上白糖を入れて混ぜ、水を少しずつ加え、よ...; 2021/03/23

【大麦粉】大麦クッキー: ■ 作り方＜下準備＞・オーブンは180℃に温めておく。・バターは室温に戻しておく。 (１)ボウルにバター、グラニュー糖を加え白っぽくなるまですり混ぜる。 (２)(１)に少しずつ溶き卵を加えて、その都度、混ぜる...; 2021/03/23

【大師もち麦粉　讃翠・讃岐もち麦ダイシモチ】もち麦あんぱん: ＞＞※１　もち麦あんこの作り方はコチラ！ ■ 作り方（パン用ミキサー使用）＜下準備＞・無塩バターを常温に戻しておく。・オーブンを180℃に予熱しておく。 (１)ミキサーボウルに、強力小麦粉・大師もち...; 2021/03/23