トピックス

希少糖って何？: 希少糖ってなに？「希少糖」とは、自然界での存在量が少ない単糖(糖の最小単位)や糖アルコールのことを指し、50種類以上あります。自然界の単糖はその多くがぶどう糖(グルコース)であり、ほかに果糖(フラクトー...; 2024/01/18

【レンジDE蒸しパン】アメリカンドッグ: ■ 作り方 (１)袋のマチをしっかり開き、袋の底をならす。その後あけくちを切る。 (２)水を加えて粉っぽさが無くなるまでしっかり混ぜる。 ※袋の底に粉が残らないように確認してください。 (３)(２)に切り目を入れ...; 2023/12/09

日本フードシステム学会研究会報告に国内産小麦に関する原稿が掲載されました: 日本フードシステム学会の研究報告（2023 年 30 巻 2 号）に弊社吉原良一の報告内容が掲載されました。題目は「製粉業にとっての国内産小麦の意義と生産拡大への期待と課題」です。この報告書は、2022年11月12...; 2023/12/09

【レンジDE蒸しパン】たまご蒸しパン: ■ 作り方 (１)別の容器に卵・水・はちみつ・溶かしバターを加え、しっかり混ぜておく。 ※卵の白身を残さないように、均等になるようにしっかり混ぜる。 (２)袋のマチをしっかり開き、袋の底をならす。その後あけ...; 2023/12/08

【レンジDE蒸しパン】ピザまん: ■ 作り方 (１)袋のマチをしっかり開き、袋の底をならす。その後あけくちを切る。 (２)水を加えて粉っぽさが無くなるまでしっかり混ぜる。 ※袋の底に粉が残らないように確認してください。 (３)蒸しパンの上部にパ...; 2023/12/08

【レンジDE蒸しパン】肉まん: ■ 作り方 (１)袋のマチをしっかり開き、袋の底をならす。その後あけくちを切る。 (２)水を加えて粉っぽさが無くなるまでしっかり混ぜる。 ※袋の底に粉が残らないように確認してください。 (３)シュウマイを生地の...; 2023/12/08

【レンジDE蒸しパン】イチゴジャム＆マーマレード: ■ 作り方 (１)袋のマチをしっかり開き、袋の底をならす。その後あけくちを切る。 (２)水を加えて粉っぽさが無くなるまでしっかり混ぜる。 ※袋の底に粉が残らないように確認してください。 (３)イチゴジャムまたは...; 2023/12/08

2023.11.17 四国新聞に「県産小麦さぬきの夢2023」の企画特集でインタビュー記事が掲載されました。: 四国新聞（2023.11.17付）に「県産小麦さぬきの夢2023」の企画特集で、弊社吉原良一（香川県製粉製麺協同組合理事長、吉原食糧株式会社代表取締役社長）のインタビュー記事が掲載されました。＝＝＝＝＝＝...; 2023/11/21

「次世代香川県産小麦 - はるみずき - 」～vol.９～: 香川県産強力小麦「はるみずき」を一般向けに販売開始します。強力小麦粉として、パンやラーメンなどの用途に最適です。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝先日製粉...; 2023/11/03

「さぬきうどんタイムカプセル」⑮ がメディア報道されました: 「さぬきうどんタイムカプセル」⑮ が各メディアに取り上げられました。 ■RNC 西日本放送大正 VS 令和新さぬきうどん～さぬきうどんタイムカプセル～ ■RSK うどん用小麦「さぬきの夢」とパン用小麦「はるみず...; 2023/10/31