当製品(うどん)の特徴:
1.黄白色の冴えた色調
2.優れた麺のなめらかさ
3.もちもち性と適度な弾力性
4.風味の良さ

吉原食糧は、香川県産小麦「さぬきの夢」開発に当初から携わってきました。
品種開発の過程でテスト製粉してきた製粉技術の蓄積を活かし、さぬきうどんに最適な小麦粉製品に仕上げています。 もちもち性に富み、香り高く、旨味のある讃岐うどんを是非打ってみてください。

当品は、麺の光沢と適度なもちもち性が「中華麺用の配合」にも最適で、最近人気が高まっています。

吉原食糧(株)の開発者が作った「粉屋のこだわり:手打ち讃岐うどんのコツとカン(勘)どころ」マニュアルをお付けしています。

※配送の関係上、1袋20kgまでとなります。予めご了承ください。