書籍「新・食パン教本」に掲載されました
当社の国内産パン用小麦粉「香川の大地」が
書籍「新・食パン教本」(旭屋出版)で紹介されました。
「香川の大地」は、香川県産小麦「さぬきの夢2009」を
メインとした国内産小麦100%の小麦粉です。
"弾力感"と"もちもち性"のバランスの良さ、
そして"小麦の風味"を併せ持つ
素晴らしいパンに焼き上がります。
本書では中川一巳先生の監修のもと
様々な食パンのレシピが紹介されています。
詳細はこちら >>> 吉原食糧に関する書籍「新・食パン教本」