毎年11月3日の"文化の日"の恒例となった「さぬきうどんタイムカプセル」を開催致します。  
2007年開始から一貫したテーマは「食べて知る、さぬきうどんの歴史と未来」。  
はや今年で9年目となりました。  

◎ 開催日時：平成27年11月3日（火：祝 文化の日） 10:00～14:00  
◎ 場所 ： 吉原食糧株式会社 香川県坂出市林田町4285-152  
  （お問合せ tel : 月～金 8:00～17:00 ／0877-47-2030)  

今年は、90年の時間を超えた、2つの時代のうどんを食べ比べて頂きます。（1杯100円）  
今年のテーマは「チャレンジ！日本の小麦の新しい魅力」です。  
【大正12年】 香川県産小麦「さぬきの夢」を使い、当時の水車製粉の大福帳の記録の歩留に基づき  
      同じように石臼で挽いた「復元小麦粉（レプリカ小麦粉）」を使うことで大正時代のうどんを再現。  
      （大正12年の大福帳を参考に挽いた復刻版 石臼挽き小麦粉を使用。）  

【近未来】   日本の小麦の新しい魅力！  
     ～「さぬきの夢」と「北海道産」「愛媛産」の美味しさを融合！～  

あなたは、大正派？近未来派？  


《その他 イベント内容》  

・ 名物かまど様が、弊社製品「甘い小麦胚芽の粉」スウィートポリフェを使用した  
「糖質減のドラ焼き」の試食（無料、400食分）  
・ハワイアン・パンケーキMix（ホノルルstyle）の試食  

・ 甘い小麦胚芽の粉、スウィートポリフェを使った菓子の販売（本邦初公開）    
（ 砂糖を30％カット、しかし甘味度が同等以上の"健康機能性指向のサブレ"等）  
・ ３つの時代（大正時代・昭和40年代・近未来）の生うどん「さぬきうどんタイムカプセル」 販売  
・ 小麦粉製品とこだわりのうどん関連グッズの販売  
・ 「伊吹いりこ」「地元産新鮮野菜」「押し寿司」など香川県産食材・食品の販売  
・県産小麦「さぬきの夢」を使用したクレープ（スカイファーム様）  
・プロ用小麦粉 うどん・パン用・菓子用、小麦ポリフェノールの小麦粉「ぎゅっとポリフェ」  
・プロ用ミックス粉（ホットケーキ、お好み焼き、天ぷらなど）の特価販売  
・ホームベーカリー用 こだわりの小麦粉、全粒粉 各種  
・ふれあい産直野菜市場  
・香川県産小麦粉100％使用！クッキー販売  

・「讃岐の民話 紙芝居」  
・子供たち向けに、「伊吹いりこモンスター」「集まれ、さぬきキッズ！勝ち抜き小麦クイズ」  
・ボサノバ・デュオの「フェリアード」さん ♪秋空に優しい音が舞うライブ♪  

～ ご来場をお待ちしております。～