トピックス

第3回「さぬきうどんタイムカプセル」を開催しました: 昨日までの強い寒風がうそのような秋晴れの今日！ 10時会場ですが、9時45分頃には以下のように、たくさんの人に来て頂きました。; 2009/11/03

さぬきの夢2000の次世代品種　決定！(名称は「さぬきの夢2009」となるか？)　～新たな旅立ち～: 平成21年10月30日、香川県庁において、「さぬきの夢」推進プロジェクトチーム検討会が開かれました。この会で、さぬきの夢2000の次世代品種が、系統番号「香育21号」に決定しました。品種名の正式決定はまだです...; 2009/11/01

駐日オーストラリア大使マレー・マクレーン氏が来社されました: 2009年10月20日、駐日オーストラリア大使マレー・マクレーン氏が来社されました。オーストラリア産小麦"ASW"使用の現状を視察したいという意向を大使館から頂き、ご案内させて頂きました。弊社の製粉工程を見...; 2009/10/21

【10】この2年間で見てきたこと: ①　2006年秋より、国際小麦相場は異例の高騰。そして、”穀物の価値観”が変わった。　　シカゴ小麦相場は、2006年9月頃より上昇傾向が見え始め、2007年5月より高騰し始め、2008年2月には1ブッシェル(約27kg)当り1...; 2009/09/20

さぬきうどんの原点～石臼挽き小麦粉のうどん～: ここ香川県でも、風に秋の匂いを感じるこの頃。うどんもより美味しく感じる季節です。先日、つゆがなくても、麺だけで美味しい.....口中に香る何とも言えない小麦の風味。そんなうどんを打ってみました。石臼挽...; 2009/09/19

「地元で評価を頂いているさぬきうどん用小麦粉」のご紹介: 今年の夏は雨の日が多く、不安定な天候の日が続きますね。さて今回は、お陰様で地元香川県のさぬきうどん店様に評価して頂き、実際のシェア（使用実績）を頂いている小麦粉製品を紹介したいと思います。私たち...; 2009/08/02

中国の麺探訪（日本の小麦はどこから来たの？）: 1週間をかけて、中国内陸の麺をいろいろ食べてきました。廻ってきたのは、敦煌、蘭州、西安、上海。シルクロードの北ルートに沿った麺ロードと言えるでしょう。上海も、淅江省近辺としてそのルートに入ると言え...; 2009/07/21

西日本放送「ドリーマーズ　～地方時代のリーダー達～」で紹介されました: 2009年 7月12日、西日本放送のTV番組「ドリーマーズ　～地方時代のリーダー達～」で当社が紹介されました。四国新聞社での紹介はこちらです。出演した担当者は、原料小麦粉を開発・供給する立場として、さぬき...; 2009/07/13

書籍「だからさぬきうどんは旨い」を出版しました: 当社　吉原良一がさぬきうどんと小麦粉について書いた本を出版しました。吉原食糧オンラインショップほか、全国の書店、 Amazon、楽天books、Tsutaya オンライン等でも購入できます。今まで語られることのなか...; 2009/06/26

「だから「さぬきうどん」は旨い」吉原良一著（旭屋出版）: だから「さぬきうどん」は旨い吉原食糧株式会社代表取締役社長吉原良一著旭屋出版発行 A5判・296ページ価格1,500円（税別) さぬきうどん用の小麦粉を開発し製造する製粉の側から、著者自身の豊富な...; 2009/06/23