トピックス

2009年会社情報: 2009年1月1日～12月31日のトピックスをまとめました。; 2009/12/31

つけ麺用小麦粉「天龍」と「小麦の穀粉」: パシフィコ横浜のラーメン産業展で紹介させて頂いた、【中華】つけ麺用の小麦粉...「天龍」と「小麦の穀粉」つけ麺は、麺そのものの食感に美味しさを求める点など、さぬきうどんとの共通点は数多くあります。さ...; 2009/11/17

第3回「さぬきうどんタイムカプセル」を開催しました: 昨日までの強い寒風がうそのような秋晴れの今日！ 10時会場ですが、9時45分頃には以下のように、たくさんの人に来て頂きました。; 2009/11/03

さぬきの夢2000の次世代品種　決定！(名称は「さぬきの夢2009」となるか？)　～新たな旅立ち～: 平成21年10月30日、香川県庁において、「さぬきの夢」推進プロジェクトチーム検討会が開かれました。この会で、さぬきの夢2000の次世代品種が、系統番号「香育21号」に決定しました。品種名の正式決定はまだです...; 2009/11/01

駐日オーストラリア大使マレー・マクレーン氏が来社されました: 2009年10月20日、駐日オーストラリア大使マレー・マクレーン氏が来社されました。オーストラリア産小麦"ASW"使用の現状を視察したいという意向を大使館から頂き、ご案内させて頂きました。弊社の製粉工程を見...; 2009/10/21

【10】この2年間で見てきたこと: ①　2006年秋より、国際小麦相場は異例の高騰。そして、”穀物の価値観”が変わった。　　シカゴ小麦相場は、2006年9月頃より上昇傾向が見え始め、2007年5月より高騰し始め、2008年2月には1ブッシェル(約27kg)当り1...; 2009/09/20

さぬきうどんの原点～石臼挽き小麦粉のうどん～: ここ香川県でも、風に秋の匂いを感じるこの頃。うどんもより美味しく感じる季節です。先日、つゆがなくても、麺だけで美味しい.....口中に香る何とも言えない小麦の風味。そんなうどんを打ってみました。石臼挽...; 2009/09/19

「地元で評価を頂いているさぬきうどん用小麦粉」のご紹介: 今年の夏は雨の日が多く、不安定な天候の日が続きますね。さて今回は、お陰様で地元香川県のさぬきうどん店様に評価して頂き、実際のシェア（使用実績）を頂いている小麦粉製品を紹介したいと思います。私たち...; 2009/08/02

中国の麺探訪（日本の小麦はどこから来たの？）: 1週間をかけて、中国内陸の麺をいろいろ食べてきました。廻ってきたのは、敦煌、蘭州、西安、上海。シルクロードの北ルートに沿った麺ロードと言えるでしょう。上海も、淅江省近辺としてそのルートに入ると言え...; 2009/07/21

西日本放送「ドリーマーズ　～地方時代のリーダー達～」で紹介されました: 2009年 7月12日、西日本放送のTV番組「ドリーマーズ　～地方時代のリーダー達～」で当社が紹介されました。四国新聞社での紹介はこちらです。出演した担当者は、原料小麦粉を開発・供給する立場として、さぬき...; 2009/07/13