トピックス

書籍「だからさぬきうどんは旨い」を出版しました: 当社　吉原良一がさぬきうどんと小麦粉について書いた本を出版しました。吉原食糧オンラインショップほか、全国の書店、 Amazon、楽天books、Tsutaya オンライン等でも購入できます。今まで語られることのなか...; 2009/06/26

「だから「さぬきうどん」は旨い」吉原良一著（旭屋出版）: だから「さぬきうどん」は旨い吉原食糧株式会社代表取締役社長吉原良一著旭屋出版発行 A5判・296ページ価格1,500円（税別) さぬきうどん用の小麦粉を開発し製造する製粉の側から、著者自身の豊富な...; 2009/06/23

夏！なめらかで、旨味のあるさぬきうどんを打って食べてみる？: 【讃岐プレミアム】と【旨味の小麦粉香風】おかげさまで全国の手打ちうどん愛好家の方にご好評を頂き、ありがとうございます。開発者としても大変うれしく、ありがたく思っております。讃岐プレミアムと、香風...; 2009/06/08

【さぬきの夢】サックリ！ドーナツ: ■ 下準備バターを常温に置き、柔らかくしておく。小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせ、ふるっておく。 ■ 作り方（１）ボウルにバターを入れ、クリーム状に練る。（２）砂糖を加えて、白っぽくなるまです...; 2009/05/25

「足踏み工程」をさらに掘り下げる: （１）讃岐のうどん作りの逸話こんな話があります。昭和43年、岡山県（瀬戸内海をはさんで、香川県の正面に位置する）からのお客さんがさぬきうどん店にうどんを食べに来た....そこで店の人が小麦粉生地を足で...; 2009/05/20

うどんを家庭で打とう！春の到来と「旨味の小麦粉」: 早いもので、もう3月中旬近く。雨の多いこの頃。3月の国際食品展Foodex Japan2009も、お陰様で無事終わりました。さて、3月10日の読売新聞　地方経済版に「うどん追求　専用小麦粉」といタイトルで「旨味の小麦...; 2009/03/10

New Horizon －新しい地平－: 新年　明けましておめでとうざいます。去年、当社「ハイブリッド小麦粉シリーズ〜讃岐プレミアム、白鳳など〜」の食品産業技術功労賞受賞（食品産業新聞社：主催）の記事が「麺業界」に掲載されましたので、ご紹...; 2009/01/01

2008年会社情報: 2008年1月1日～12月31日のトピックスをまとめました。; 2008/12/31

【ホットケーキミックス】　炊飯器ホットケーキ: ■ 作り方（1）ボウルに卵と牛乳を入れ、泡だて器で混ぜる。（2）（1）にホットケーキミックスを入れ、粉っぽさがなくなったら炊飯器に流しいれる。（3）炊飯スイッチを押し、保温になったら出来上がり！（...; 2008/12/02

四国新聞「オアシス」に掲載されました: 2008年11月28日四国新聞の生活情報紙【オアシス】の特集「生まれも育ちもＫＡＧＡＷＡ〜台所の逸材〜」で、＜さぬきの夢＞シリーズが紹介されました。これらの製品は、当ネットショップ以外にイオン綾...; 2008/12/01