トピックス

「小麦相場　高騰？」しかし10月の小麦改定価格は: 米国シカゴ商品取引所、ミネアポリス農産物取引所で、小麦の先物取引価格（9月渡し価格）が、7月の頭から、急上昇しています。今年(2010年）に入って、国際小麦相場は、世界在庫が増したこともあり、ほぼ4$(ドル...; 2010/08/05

坂出港：輸入小麦の荷揚げ風景を見てみよう！: 先日、林田サイロ(坂出市林田町）において、林田港に接岸したタンカーから、オーストラリア産小麦(ASW)を「林田サイロ」に搬入する様子を、県内製粉業者などに公開しました。この「林田サイロ」は、倉庫会社など1...; 2010/07/29

オーストラリア小麦関係者　来社: 2010年3月26日、オーストラリア産小麦関係者が来社されました。当社の工場見学の後、ASWの生産状況とさぬきうどん業界の情報交換を行いました。; 2010/03/29

「さぬきの夢2009」誕生！: 香川県産小麦「さぬきの夢2000」の後継品種の品種名が「さぬきの夢2009」に決定しました。この名称は、今まで、「香育21号」という系統番号（いわば開発番号のようなもの）で呼ばれていたものを、正式の小麦の名...; 2010/03/25

うどんの「風味」とは？: 最近、ネット上で「うどんの風味」や「香り」、「旨味」などを語る向きがあります。しかし、これらを分析に基づいて、客観的に取り上げているものは少ないのが現状です。主観的な域をまだ出ていない、ということ...; 2010/02/21

【11】2010年ASWの状況と世界の食糧需給見通し: １・今年入荷の新麦・ＡＳＷ（豪州産小麦）の状況について世界の小麦生産は、世界的に豊作となった去年に続いて、今年も生産量が消費量を上回る状況で、期末在庫は30%を越す見込みです。オーストラリア産小麦全体...; 2010/02/21

新麦・オーストラリア産小麦（ASW）の近況報告と、今後の穀物価格について: 2010年2月20日（１）今年入荷の新麦・ＡＳＷ（豪州産小麦）の状況について世界の小麦生産は、世界的に豊作となった去年に続いて、今年も生産量が消費量を上回る状況で、期末在庫率は前年を約5%上回り、30%を越...; 2010/02/20

2009年会社情報: 2009年1月1日～12月31日のトピックスをまとめました。; 2009/12/31

つけ麺用小麦粉「天龍」と「小麦の穀粉」: パシフィコ横浜のラーメン産業展で紹介させて頂いた、【中華】つけ麺用の小麦粉...「天龍」と「小麦の穀粉」つけ麺は、麺そのものの食感に美味しさを求める点など、さぬきうどんとの共通点は数多くあります。さ...; 2009/11/17

第3回「さぬきうどんタイムカプセル」を開催しました: 昨日までの強い寒風がうそのような秋晴れの今日！ 10時会場ですが、9時45分頃には以下のように、たくさんの人に来て頂きました。; 2009/11/03