香川県（農政水産部 生産流通課）が制作した、香川県産小麦「さぬきの夢」の魅力を伝える新しいPR動画が公開されました。

うどん県・香川が誇る「さぬきの夢」。その種まきから収穫、製粉、そして美味しいうどんや様々なお菓子になるまでの情熱とこだわりがたっぷりと詰まった素晴らしい映像となっています。

そして、こちらの動画には私たち製粉の立場から吉原食糧も出演しています。
生産者の皆様とともに、より美味しく高品質な小麦粉づくりを目指す当社の取り組みが紹介されていますので、ぜひご覧ください。

■ さぬきの夢 PR動画

■ 動画の見どころガイド

動画本編は全編通して「さぬきの夢」の魅力が語られていますが、各分野のプロフェッショナルたちの想いがリレー形式で紹介されています。

吉原食糧の製粉シーンも含め、ぜひ以下の時間帯をチェックしてみてください。
04:32～ 吉原食糧の製粉工程と、うどんやお菓子づくりに最適な小麦粉を生み出す挑戦
00:35～ 香川県農業試験場による、終わりのない品種開発への熱意と道のり
02:16～ 生産農家さんによる、気候変動にも負けない小麦作りへのこだわりと使命感

吉原食糧はこれからも、地元香川県の生産者の皆様や関係機関と一体となり、「さぬきの夢」をはじめとする県産小麦の魅力発信と品質向上に努めてまいります。動画をご覧いただき、「さぬきの夢」の持つ豊かな風味や、なめらかで細やかな粒子の秘密を少しでも感じていただければ幸いです。

---