【愛媛県産強力小麦粉 せときらら100】ナン
| 材料（4枚分） | 分量 |
|---|---|
| せときらら100(愛媛県産強力小麦粉) | 200ｇ |
| 塩 | 3.0ｇ |
| ぬるま湯 | 120ｇ |
| はちみつ | 10ｇ |
| オリーブオイル | 12ｇ |
| ドライイースト | 3.0ｇ |
| ベーキングパウダー | 3.0ｇ |
■ 作り方
【練り】
(１)小麦粉・塩・ベーキングパウダー・ドライイーストをボウルに入れてサッと混ぜる。
(２)ぬるま湯にはちみつとを入れてよく混ぜる。
(３)(１)に(２)を入れてサッと混ぜ、オリーブオイルを加えてボウルの中で手でこね、一塊にまとめる。
【発酵】
(４)ボウルに濡れふきん・ラップをかけ、30-35℃で30分発酵させる。
【分割・成形・焼成】
(５)発酵終了後に4等分に分け、生地を薄くのばし、オリーブオイルを塗ったフライパンに乗せて
一枚ずつ片面3分焼く（焦げ目をつける）。
(６)その後、ひっくり返して3分加熱する。
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焼き目が香ばしく、ナンだけ食べても美味しい！！
オーブンが無くても大丈夫★フライパンで簡単に焼けます。
薄力粉を少し混ぜると、よりふんわり感が増します♪
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