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■ 作り方
(１)いちごは水洗いしてヘタを取り、水分をキチンとふいておく。
(２)(１)にあんこを包んで丸める。(あんこ1個20g程度)
(３)深めの耐熱容器に大師もち麦粉・上白糖を入れて混ぜ、水を少しずつ加え、 よく混ぜる。
(４)(３)にふんわりラップをして600Wのレンジで3分加熱し、取り出してよく混ぜる。
(５)その後、600Wで2分加熱し、取り出してよく混ぜる。
(６)(５)の作業をもう一度繰り返す。
(７)合計７分加熱した後、出来上がった生地を片栗粉の上に取り出し、9等分にする。
※手にも片栗粉をつけると生地が扱いやすくなります。
(８)手で丸く伸ばし②を包んで、丸く形を整える。
※イチゴなしでも、もち麦大福としてお召し上がりいただけます。
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もち麦100％で、もちもちの大福が出来ます★
紫色がかった生地にイチゴが良く映える！！
電子レンジで7分！！
すごく簡単にできて、翌日もやわらかい♡
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