本日は、香川県ならではの特別な記念日「うどんの日」と、それにまつわる伝統的な行事についてご紹介いたします。

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香川県の農村には、麦刈りから田植えと忙しかった農作業が一段落する夏至から11日目の「半夏生（はんげしょう）」の日に、農家が農作業を手伝ってくれた人たちに、その年に収穫した新麦で作ったうどんを振る舞うという伝統的な風習がありました 。
この「半夏生」が毎年7月2日頃にあたることから、本場さぬきうどん協同組合は、昭和55年に7月2日を「うどんの日」と定めました 。

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この日を記念し、本年も小麦「さぬきの夢」が収穫できたことへの感謝と、「さぬきうどん」の発展を祈願するため、本場さぬきうどん協同組合による献麺式が執り行われます 。

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日々小麦の製粉に携わる私たち吉原食糧にとっても、新麦が無事に収穫の時期を迎えることは何よりの喜びです。先人たちから受け継がれてきた麦作りの文化と、生産者の皆様のたゆまぬ努力に深く感謝し、これからも良質な「さぬきの夢」を皆様へお届けできるよう、品質向上に努めてまいります。

■ 献麺式 概要
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　日時：令和8年7月2日（木）午前10時00分～10時30分（予定）
　場所：中野天満神社（高松市番町5-1-18）  
　内容：「さぬきの夢」うどん、うどんの材料（塩、醤油、煮干し等）の奉納  
　主催：本場さぬきうどん協同組合  
　詳細はこちらから＞＞＞
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うどん県ならではの歴史ある風習に思いを馳せながら、今年の7月2日もぜひ、ご家庭やお店で美味しいさぬきうどんをお楽しみください。

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