香川県産大麦の水溶性食物繊維である大麦β-グルカンを関与成分とした、機能性表示食品『讃岐 大麦うどん～食後 血糖値上昇を抑える麺～』の届出が、2020年9月 消費者庁に受理されました(届出番号：F351)。
2019年2月受理の大麦パンケーキミックス（届出番号：D395）、2019年10月受理の和菓子のようなもち麦パンケーキミックス（届出番号：E385）に引き続き、当社3件目の受理となります。

当品は「食後の血糖値の上昇を抑える」機能を持ち、うどんの麺１食で1日の不足分の食物繊維 6.4gを補えます。

【機能性表示食品の内容】
○届出日 ：令和2(2020)年8月５日
○届出者名：吉原食糧株式会社
○商品名 ：「讃岐・大麦うどん」食後の血糖値上昇を抑える麺
○届出番号：F351
○機能性関与成分：大麦β-グルカン
○表示しようとする機能性：本品には大麦β-グルカンが含まれます。大麦β-グルカンには、食後の血糖値上昇を抑える機能があることが報告されています。
○１日摂取目安量：本品160g（1食分）
（大麦β－グルカンが2,100mg含まれる。）

販売開始に向けて準備中です。
販売開始日が決定次第、当ＨＰにてご案内いたします。