メディア情報

2018年10月17日　吉原良一2冊目となる著書「さぬきうどんの真相を求めて」を出版しました。
吉原食糧オンラインストアほか、全国の書店、ネットショップ等で購入頂けます。

さぬきうどんの興りを求めて、
史実を元にさぬきうどんの歴史・文化を辿る一冊です。
うどん用小麦と小麦粉の技術的な内容、
小麦粉の特性を活かしたうどんの打ち方なども紹介し、
多方面からさぬきうどんを明らかにしています。

2018年11月02日麺業新聞（PDF）に掲載されました。
2018年11月19日米麦日報（PDF）に掲載されました。
2018年11月24日朝日新聞（PNG）に掲載されました。
2019年02月01日住友生命季刊誌 SUMISEI BEST BOOK（PDF）に掲載されました。
2019年04月11日四国新聞（PDF）に掲載されました。
2019年04月20日柴田書店「そばうどん2019」（JPG）に掲載されました。

うどん県のあのキャラクターも紹介

毎年文化の日に吉原食糧敷地内で開催している「さぬきうどんタイムカプセル」
12回目にあたる2018年11月3日の本イベントでは、本場讃岐うどん協同組合公認うどん大使「うどん脳」が来場し、書籍を手にとり紹介して頂きました。

詳細はこちら >>> 吉原食糧に関する書籍「さぬきうどんの真相を求めて」

メディア情報の記事一覧

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「さぬきうどんタイムカプセル」が四国新聞に掲載されました: 2019年10月31日四国新聞にて、「さぬきうどんタイムカプセル」イベントの紹介が掲載されました。記事の内容はこちら＞＞＞「四国新聞 2019.10.31」イベン...; 2019/10/31