トピックス

次世代・香川県産小麦「さぬきの夢2009」の小麦粉　いよいよ登場: 2010年（平成22年）9月28日高松市民文化センターで、「さぬきの夢2009」の小麦粉に関する説明を,関連業者の皆様にさせて頂きました。当社では、この9月に香川県産・新品種小麦【さぬきの夢2009】の製粉加工を行...; 2010/10/06

朝日新聞に掲載されました: 2010年10月6日付の朝日新聞　四国経済面「百年企業」の記事で、吉原食糧を紹介して頂きました。吉原食糧は創業明治35年。おかげさまで108年に渡り、香川で麦加工の仕事をさせて頂いています。さぬきうどんの地...; 2010/10/06

【12】2010年7月ロシアがきっかけとなった小麦価格急騰と日本の農業政策のデ・ジャブ（既視感）: 2010(平成22）年8月に入って直ぐ、国内で一斉に報道され始めた「ロシアでの小麦の干ばつ被害」。 2007〜2008年に世界の小麦相場が急騰したことはまだついこの間ですが、今回は世界の小麦生産第3位のロシアが、「...; 2010/08/09

「小麦相場　高騰？」しかし10月の小麦改定価格は: 米国シカゴ商品取引所、ミネアポリス農産物取引所で、小麦の先物取引価格（9月渡し価格）が、7月の頭から、急上昇しています。今年(2010年）に入って、国際小麦相場は、世界在庫が増したこともあり、ほぼ4$(ドル...; 2010/08/05

坂出港：輸入小麦の荷揚げ風景を見てみよう！: 先日、林田サイロ(坂出市林田町）において、林田港に接岸したタンカーから、オーストラリア産小麦(ASW)を「林田サイロ」に搬入する様子を、県内製粉業者などに公開しました。この「林田サイロ」は、倉庫会社など1...; 2010/07/29

オーストラリア小麦関係者　来社: 2010年3月26日、オーストラリア産小麦関係者が来社されました。当社の工場見学の後、ASWの生産状況とさぬきうどん業界の情報交換を行いました。; 2010/03/29

「さぬきの夢2009」誕生！: 香川県産小麦「さぬきの夢2000」の後継品種の品種名が「さぬきの夢2009」に決定しました。この名称は、今まで、「香育21号」という系統番号（いわば開発番号のようなもの）で呼ばれていたものを、正式の小麦の名...; 2010/03/25

うどんの「風味」とは？: 最近、ネット上で「うどんの風味」や「香り」、「旨味」などを語る向きがあります。しかし、これらを分析に基づいて、客観的に取り上げているものは少ないのが現状です。主観的な域をまだ出ていない、ということ...; 2010/02/21

【11】2010年ASWの状況と世界の食糧需給見通し: １・今年入荷の新麦・ＡＳＷ（豪州産小麦）の状況について世界の小麦生産は、世界的に豊作となった去年に続いて、今年も生産量が消費量を上回る状況で、期末在庫は30%を越す見込みです。オーストラリア産小麦全体...; 2010/02/21

新麦・オーストラリア産小麦（ASW）の近況報告と、今後の穀物価格について: 2010年2月20日（１）今年入荷の新麦・ＡＳＷ（豪州産小麦）の状況について世界の小麦生産は、世界的に豊作となった去年に続いて、今年も生産量が消費量を上回る状況で、期末在庫率は前年を約5%上回り、30%を越...; 2010/02/20