吉原食糧は2月3日「国産・さぬきの小麦粉と出会って生まれた～とびきりのフランス菓子」を出版致しました。

この本は、神戸市の有名・人気のパティスリー「モンプリュ」 林シェフ様とのコラボレーションにより制作したもので、香川県産小麦「さぬきの夢」の小麦粉製品2つを使い、生ケーキから焼き菓子まで、44種の本格フランス菓子を制作し、そのレシピを掲載しています。
本書の出版を機会に、香川県の小麦、砂糖（和三盆や希少糖）、県内各地域の果物（イチゴ、桃、キウイ、赤いみかん、葡萄など）を使って、香川県の果物や砂糖のブランド化も目指しつつ、県全体が「スイーツ県」として全国に先駆けた取り組みをしていければ、という夢を描いています。

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