季節のたより

「ぎゅっとポリフェ」のお菓子～レアシュガースイーツ～
香川県の社会就労センターさんが、菓子工房ルーヴさんの協力を得て、香川県小麦を使った「ぎゅっとポリフェ」と、希少糖含有「レアシガースウィート」を使用...
「坂出市企業訪問バスツアー2012」が開催されました
2012年8月7日、坂出市が就職前の大学生対象に企業訪問を企画し、当社に46名の大学生が訪れました。 若くフレッシュな大学生たちに、　"ものづくり"の現場であ...
第１回「近未来のさぬきうどんを考える交流会」が開催されました
2012年3月27日、(株)フードシステム代表取締役会長 古田 基先生をお招きして、「近未来のさぬきうどんを考える交流会（第１回）」を開催しました。 香川県を...
「2012四国産業技術大賞」 受賞式に出席しました
吉原食糧が開発したポリフェノールの含量が高い健康志向の小麦粉「ぎゅっとポリフェ」が、四国産業技術大賞 技術功績賞・奨励賞を受賞し、2012年3月9日、かが...
「とびきりのフランス菓子」出版記念講演会を開催しました
2012年2月28日、高松国際ホテル「讃岐の間」で 「〜国産・さぬきの小麦粉と出会って生まれた〜とびきりのフランス菓子」 （著者：モンプリュ 林 周平オーナー...
「第41回 食品産業技術功労賞」授賞式に出席しました
香川県産小麦「さぬきの夢」を原料にし、小麦ポリフェノールを通常の小麦粉の約２倍含み、しかも100%使用でスポンジケーキが焼け、麺に利用しても風味豊かな...
第5回「さぬきうどんタイムカプセル」を開催しました
毎年11月3日（文化の日）に開催する「さぬきうどんタイムカプセル」も、はや５回目、５年目となり ました。 本当にはやいものです。続けてこられたのは、来て...
小麦ポリフェノールの「ぎゅっとポリフェ」
ぎゅっとポリフェは、日本で初めて小麦ポリフェノールに着目して開発した製品です。 小麦の持つ「健康性」を引き出しながら従来の小麦粉に比べ「風味」（口中...
「農業ビッグバンとＴＰＰ」徳島文理大学での公開講座
2011年6月2日 「農業ビッグバンとＴＰＰ」（講演者：山下一仁氏、討論者：吉原良一）の公開講座が徳島文理大学で行われました。 徳島文理大学 香川キャンパス...
年明けに想うこと～日本と輸入小麦～
新年　明けましておめでとうございます。いよいよ、2011年が始まりました。今年の”小麦粉業界”の一年を考えてみる時・・・ うどんの主原料ASW(オーストラリア...