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「とびきりのフランス菓子」出版記念講演会を開催しました
2012年2月28日、高松国際ホテル「讃岐の間」で 「〜国産・さぬきの小麦粉と出会って生まれた〜とびきりのフランス菓子」 (著者:モンプリュ 林 周平オーナー...
「第41回 食品産業技術功労賞」授賞式に出席しました
香川県産小麦「さぬきの夢」を原料にし、小麦ポリフェノールを通常の小麦粉の約2倍含み、しかも100%使用でスポンジケーキが焼け、麺に利用しても風味豊かな...
第5回「さぬきうどんタイムカプセル」を開催しました
毎年11月3日(文化の日)に開催する「さぬきうどんタイムカプセル」も、はや5回目、5年目となり ました。 本当にはやいものです。続けてこられたのは、来て...
小麦ポリフェノールの「ぎゅっとポリフェ」
ぎゅっとポリフェは、日本で初めて小麦ポリフェノールに着目して開発した製品です。 小麦の持つ「健康性」を引き出しながら従来の小麦粉に比べ「風味」(口中...
「農業ビッグバンとTPP」徳島文理大学での公開講座
2011年6月2日 「農業ビッグバンとTPP」(講演者:山下一仁氏、討論者:吉原良一)の公開講座が徳島文理大学で行われました。 徳島文理大学 香川キャンパス...
年明けに想うこと~日本と輸入小麦~
新年 明けましておめでとうございます。いよいよ、2011年が始まりました。今年の”小麦粉業界”の一年を考えてみる時・・・ うどんの主原料ASW(オーストラリア...
第4回「さぬきうどんタイムカプセル」を開催しました
11月3日(文化の日)、当社恒例のイベントに約1,100名の来場者をお迎えして賑やかに行うことができました。2つの時代のうどんはそれぞれ約1000食、計2000食...
せたがや様 新商品「豚骨煮干しカレーうどん」
2010年10月19日から21日に開催された「 麺ワールド 横浜 2010」の「横浜 麺コレクション」コーナーにて、 有名ラーメン店「せたが屋」様が、当社の「さぬきの...
「小麦相場 高騰?」しかし10月の小麦改定価格は
米国シカゴ商品取引所、ミネアポリス農産物取引所で、小麦の先物取引価格(9月渡し価格)が、7月の頭から、急上昇しています。 今年(2010年)に入って、国際...
坂出港 : 輸入小麦の荷揚げ風景を見てみよう!
先日、林田サイロ(坂出市林田町)において、林田港に接岸したタンカーから、オーストラリア産小麦(ASW)を「林田サイロ」に搬入する様子を、県内製粉業者など...
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