吉原食糧に関する書籍

「新・食パン教本」中川一巳 著（旭屋出版）

新・食パン教本　生地・焼成の基礎と食パンの新展開
(有) JBTサービス テクニカルアドバイザー 中川一巳 著
旭屋出版 発行
204ページ 価格2,800円（税別)  

食パンのみをテーマに多彩に編集。基本の角食・山食の技術をはじめ、さまざまに生地を工夫したり、具材を入れて焼き上げたりするなど全部で40種以上も。多くのパン店にとっては売り物とする食パン開発に役立つ一冊である。
（旭屋出版HPより）

2016年2月12日 初版

吉原食糧に関する書籍の記事一覧

「百年企業１００選」（東方通信社）
百年企業100選 未来に残したい老舗企業 東方通信社 発行 219ページ 価格1,500円（税別） 【内容の一部紹介】 ～百年の歴史を紡ぐ 未来に残したい老舗企業～ ...
「ぼくの香川案内」岡本 仁 著（ランドスケーププロダクツ）
BE A GOOD NEIGHBOR ぼくの香川案内 岡本仁 著 ランドスケーププロダクツ  発行 160ページ 価格1,500円（税別）   【内容の紹介】 "ええパッケージ...
「徳島文理大学 公開講座 No.５」（かんき出版）
徳島文理大学 公開講座No.５ 「地域の絆」再生 徳島文理大学学長 桐野豊 編集 かんき出版発行 【収録内容】 鼎談：「日本の農業を守るために」 講演者　　　...
「とびきりのフランス菓子」（旭屋出版）
国産・さぬきの小麦粉と出会って生まれた とびきりのフランス菓子 吉原食糧 吉原良一 企画 / 林周平シェフ 著 旭屋出版 発行 A4版・120ページ 価格1,600円（...
「日本の百年企業」（朝日新聞出版）
日本の百年企業 朝日新聞出版 発行 384ページ 価格1,600円（税別）   【内容の紹介】 全国で創業から100年を超える会社の内、111社の歩みや生きざまを書...
「だから「さぬきうどん」は旨い」吉原良一 著（旭屋出版）
だから「さぬきうどん」は旨い 吉原食糧株式会社 代表取締役社長 吉原良一 著 旭屋出版 発行 A5判・296ページ 価格1,500円（税別)   さぬきうどん用の小...
「WEDGE」（株式会社ウェッジ）
WEDGE 9.2008 株式会社ウェッジ 発行   A4判・126ページ 価格381円（税別)   【内容の紹介】 「さぬきの夢2000」が誕生するよりも前、吉原食糧株式...
「21世紀の日本を考える No.36」（農山漁村文化協会）
21世紀の日本を考える No.36 地域の特色を活かした水田農業の展開 農山漁村文化協会 発行 【収録内容】 第二部 地域の特色を活かした産地づくりの先行事例集 ...
「プロジェクトＸ 挑戦者たち No.25」（日本放送出版協会）
プロジェクトＸ 挑戦者たち No.25 勝利への奔走 NHKプロジェクトX製作班 編 日本放送出版協会（NHK出版）発行 307ページ 価格1,700円（税別） 【収録内容】 ...
「製粉工場におけるトレーサビリティシステムの構築」
香川県産業技術センター研究報告，5 （2004） 松原保仁，稲津忠雄，高原茂幸，吉原良一