四国新聞「オアシス」に掲載されました
2008年11月28日 四国新聞の生活情報紙【オアシス】の特集
「生まれも育ちもＫＡＧＡＷＡ〜台所の逸材〜」で、＜さぬきの夢＞シリーズが紹介されました。
さぬきの小麦粉
石臼挽き小麦粉
石臼挽き全粒粉
天ぷらミックス
これらの製品は、当ネットショップ以外にイオン綾川店、春日水神市場などでも購入できます。
さぬきの夢2000の小麦粉は、さぬきうどんにしか使えないと思っておられませんか？
さぬきの夢2000という小麦は、いろんな食べ物に抜群の相性をもっているのです。
既存のパンや菓子にまさに「風味や旨味の味わい」を付加して、更に「美味しい！！」に変えてしまう＜台所の逸品＞なのです。
最近では、業務用として、広くパン屋さんやお菓子屋さんにもお使い頂いています。
さぬきの小麦粉（さぬきの夢）は、うどんはもちろん、団子汁の団子にもぴったり。焼き菓子やケーキ類、バームクーヘンなど、しっとりと美味しく仕上がります。
石臼挽き小麦粉（さぬきの夢）はシフォン・ケーキやマドレーヌ、バームクーヘンなどにもぴったり。
ふんわり・しっとりとしながら、旨味も強くて大好評です。
全粒粉/石臼挽き（さぬきの夢）は20〜30%をパン用強力粉に使うと、風味も、旨味が強く出ます。
翌日でも、旨味が残り、味わい深いパンとなります。
さぬきの夢の石臼挽き小麦粉は、埼玉県浦和市にある、パンや菓子つくりで有名なやホテル 「浦和ロイヤルパインズホテル」の＜純国産 こだわり食材の山型食パン＞にお使い頂いております。
今回、オアシスさんで紹介頂いた【天ぷらミックス（さぬきの夢 100%使用）】は、さぬきうどん店はもちろん、高級和食店でも 業務用として広くお使い頂いている天ぷらミックスの逸品です。天つゆと合うと、天ぷらの衣が旨味を倍加させて、抜群の美味しさ。そして、食品添加物の調味料が一切使用せず、食品素材を使用した味付けで、子供さんにも安心です。
しかも、衣は、サクッと軽いクリスピー感。まさに家庭で簡単にできるプロ仕様の逸品です。
