小麦関連情報

さぬきうどんタイムカプセル⑰ 特別企画「さぬきうどんとは何か？」開催のご案内: さぬきうどんタイムカプセル⑰ 特別企画「さぬきうどんとは何か？（実演と体験学習）」香川県が誇る「さぬきうどん」。今回、その神髄と魅力を改めて探る特別企画を開催します。 ■ 手打ち技法の実演と体験全国...

「さぬきうどんタイムカプセル」⑰　開催のお知らせ: 今回のテーマは、「さぬきうどんとは何か？」～近未来・香川県産小麦“さぬきの夢2023“と大正時代のさぬきうどんを食べ比べる～毎年、11月3日（文化の日）恒例のさぬきうどんタイムカプセル。大正や昭和時代の...

日本農業新聞「うどん県、３代目に託す夢」掲載: 日本農業新聞社（2025年9月13日付）に香川県産小麦「さぬきの夢2023」に関する記事が掲載されました。弊社吉原良一は取材において、さぬきの夢2000からの開発経緯と、さぬきの夢2023の優れた特性について説明し...

「そばうどん2025」創刊50周年号（柴田書店）: そばうどん2025（創刊50周年号）柴田書店発行価格3,300円（税込) =-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= 120頁【創刊50周年企画業界を支えるキーパーソンの目線】吉原良一香川県産小麦「さぬきの夢」の普及拡大...

香川県集落営農法人等協議会にて「小麦のたん白量を適正範囲に維持し、安定化を図ることの重要性」をテーマに講演を行いました: 弊社吉原良一は、丸亀市綾歌総合文化会館アイレックスにて開催された香川県集落営農法人等協議会において、講演を行いました。講演のタイトルは、「小麦たん白量低下による製麺への影響及び全国の小麦の生産...

NHK高松制作番組「さぬきうどんとは何か？」が再放送されます: NHK高松が制作した＜さぬきうどんとは何か？＞が好評で、7月に2回、全国版で再放送されていましたが、更に8月に全国放送されます。番組の冒頭に、弊社吉原良一が、著書の「さぬきうどんの真相を求めて」から、さ...

吉原食糧吉原良一　オーストラリア大使館主催の穀物セミナーで講演（大阪万博・オーストラリアレセプション会場）: 2025年6月10日、当社代表取締役吉原良一は、オーストラリア大使館主催の穀物セミナー（大阪万博）で、「オーストラリア産小麦と日本のうどん」のタイトルで講演しました。会場は、オーストラリアパビリオン内の...

「次世代香川県産小麦 - さぬきの夢2023 - 」～vol.11～: 2025年6月4日、香川県産小麦「さぬきの夢2023」成長の様子を見学させていただきました。前回の見学から2週間、小麦畑の色はすっかり黄金色に変わっていました。前日の雨の影響が気になりましたが、当日の天気は...

「次世代香川県産小麦 - さぬきの夢2023 - 」～vol.10～: 2025年5月20日、香川県産小麦「さぬきの夢2023」成長の様子を見学させていただきました。前回の見学より約3週間。収穫を間近に控えたこの時期、小麦は熟度が進み、穂が黄金色に染まりつつある様子が見受けられ...

「次世代香川県産小麦 - さぬきの夢2023 - 」～vol.９～: 2025年5月1日、香川県産小麦「さぬきの夢2023」成長の様子を見学させていただきました。前回の見学より約１か月と少し。もうすでに麦に実がついていました。麦の実を含んだ緑が一面に広がり、力強く伸びた穂は1...