小麦関連情報

次世代・香川県産小麦「さぬきの夢2023」製麺技術講習会を実施
2026年2月19日(木)、当社開発室で、次世代の香川県産オリジナル小麦「さぬきの夢2023」の製麺技術講習会を行いました。（主催：香川県、香川県製粉製麺協同組合（吉原食糧）、かがわ農産物流通消費推進協議会） ■...
日本初！ 「溶けないアイス」など、香川県産はだか麦の新商品発表会 開催
香川県産はだか麦（イチバンボシ）を用いた「溶けないアイス」やジェラートなどの新商品展示・試食商談会を高松市にて開催しました。池田香川県知事にも参加して頂きました。 日本初の大麦（香川県産はだか麦）...
「瀬戸内はだか麦展示試食商談会 in香川」を開催いたしました
2026年3月2日（月）、香川県社会福祉総合センターにて「瀬戸内はだか麦展示試食商談会 in香川」が開催されました。本商談会は、瀬戸内エリア特産である「はだか麦」の普及と新規需要拡大をもって生産振興につなげ...
【告知】 日本初！「溶けないアイス」等、香川県産「はだか麦」原料の新商品・試食商談会を開催
2026年3月2日（月）、弊社が所属する「瀬戸内麦推進協議会」の主催により、香川県産「はだか麦」を原料とした新商品の展示および試食商談会を開催いたします（B to B商談会）。 本展示・商談会は、香川県産はだか...
【メディア出演】NHK「Japan Delish（うどん）」が放送されました
NHKが海外向けに日本食の魅力を発信する番組『Japan Delish』。 先日、その日本語版となる「うどん」の回が放送されました。 今回の放送では、全国のうどんを総体的に捉え、各地の麺の持つ「食感特性」などを分析...
フジテレビ「世界の何だコレ！？ミステリー」で"さぬきうどん"が放送されます。
フジテレビ「世界の何だコレ！？ミステリー」のご当地グルメの謎で、”さぬきうどん（の何だコレ？）”が取り上げられます。 弊社 吉原良一が番組の中で、今の全国的なさぬきうどんの人気のきっかけは何だったのか...
日本経済新聞に「さぬきの夢2023」展望関連の記事が掲載されました
次世代の香川県産小麦「さぬきの夢2023」。日経新聞 四国版（2025.11.5）に先日の当社「さぬきうどんタイムカプセル」と合わせて、今後の展望などが掲載されました。 この小麦は記事のタイトル通り、グルテン質の...
さぬきうどんタイムカプセル⑰ 特別企画「さぬきうどんとは何か？」開催のご案内
さぬきうどんタイムカプセル⑰ 特別企画「さぬきうどんとは何か？（実演と体験学習）」 香川県が誇る「さぬきうどん」。 今回、その神髄と魅力を改めて探る特別企画を開催します。 ■ 手打ち技法の実演と体験 全国...
「さぬきうどんタイムカプセル」⑰　開催のお知らせ
今回のテーマは、 「さぬきうどんとは何か？」～ 近未来・香川県産小麦“さぬきの夢2023“と大正時代のさぬきうどんを食べ比べる～ 毎年、11月3日（文化の日）恒例のさぬきうどんタイムカプセル。 大正や昭和時代の...
日本農業新聞「うどん県、３代目に託す夢」掲載
日本農業新聞社（2025年9月13日 付）に香川県産小麦「さぬきの夢2023」に関する記事が掲載されました。弊社 吉原良一は取材において、さぬきの夢2000からの開発経緯と、さぬきの夢2023の優れた特性について説明し...