トピックス

【さぬきの夢】サックリ！ドーナツ: ■ 下準備バターを常温に置き、柔らかくしておく。小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせ、ふるっておく。 ■ 作り方（１）ボウルにバターを入れ、クリーム状に練る。（２）砂糖を加えて、白っぽくなるまです...; 2009/05/25

「足踏み工程」をさらに掘り下げる: （１）讃岐のうどん作りの逸話こんな話があります。昭和43年、岡山県（瀬戸内海をはさんで、香川県の正面に位置する）からのお客さんがさぬきうどん店にうどんを食べに来た....そこで店の人が小麦粉生地を足で...; 2009/05/20

うどんを家庭で打とう！春の到来と「旨味の小麦粉」: 早いもので、もう3月中旬近く。雨の多いこの頃。3月の国際食品展Foodex Japan2009も、お陰様で無事終わりました。さて、3月10日の読売新聞地方経済版に「うどん追求専用小麦粉」といタイトルで「旨味の小麦粉...; 2009/03/10

New Horizon －新しい地平－: 新年明けましておめでとうざいます。去年、当社「ハイブリッド小麦粉シリーズ〜讃岐プレミアム、白鳳など〜」の食品産業技術功労賞受賞（食品産業新聞社：主催）の記事が「麺業界」に掲載されましたので、ご紹...; 2009/01/01

2008年会社情報: 2008年1月1日～12月31日のトピックスをまとめました。; 2008/12/31

【ホットケーキミックス】　炊飯器ホットケーキ: ■ 作り方（1）ボウルに卵と牛乳を入れ、泡だて器で混ぜる。（2）（1）にホットケーキミックスを入れ、粉っぽさがなくなったら炊飯器に流しいれる。（3）炊飯スイッチを押し、保温になったら出来上がり！（...; 2008/12/02

四国新聞「オアシス」に掲載されました: 2008年11月28日四国新聞の生活情報紙【オアシス】の特集   「生まれも育ちもＫＡＧＡＷＡ〜台所の逸材〜」で、＜さぬきの夢＞シリーズが紹介されました。これらの製品は、当ネットショップ以外にイオン綾...; 2008/12/01

なぜハイブリッド小麦粉なのか？～遠くて近い思い出～: 先週、11月15日当社の「ハイブリッド小麦粉シリーズ：讃岐プレミアム等」が、食品産業技術功労賞を頂き、その授賞式に東京・上野へ行ってまいりました。授賞式に着席した私は、平成8年に小豆島の農家に頼んで初...; 2008/11/18

第2回「さぬきうどんタイムカプセル」を開催しました: 11月3日の「さぬきうどんタイムカプセル」に、900名を超えるご来場を頂き誠にありがとうございます。 3つの時代のさぬきうどんは、お陰さまで大好評でしたが、2時間少しで1500食が売り切れて完売となってしまいま...; 2008/11/03

第2回「さぬきうどんタイムカプセル」を開催します: 吉原食糧(株)では、時代とともに変化してきたさぬきうどんの歴史をたどるイベントとして、来る１１月３日（月・祝）、本社製粉工場（同所）において「さぬきうどんタイムカプセル・２」を開催します今年の３つの...; 2008/10/10