次世代香川県産小麦

2024年6月1日、今年も香川県強力小麦「はるみずき」の生産農家を訪ねて、収穫の様子を見学して意見交換をしました。畑の小麦の色はすっかり緑から黄金色に変わっています。
週の始めの集中的な大雨が気になりましたが、順調に収穫が進んでいる様子です。

粒張が良く（小麦の粒が大きい）、小麦が順調に成長したことがうかがえます。今年、吉原食糧も協力させて頂きながら、試験的に行った「近赤外線たん白量測定器」での小麦サンプルのたん白量の測定値も目標値をクリアしたのこと。
当社での製粉が楽しみです。

次世代香川県産小麦の記事一覧

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「次世代香川県産小麦 - はるみずき - 」～vol.１０～: 香川県産小麦生産の歴史上、初めて収穫される強力小麦「はるみずき」。今年度のさぬきうどんタイムカプセルで「近未来のうどん」として、香川県産小麦「さぬ...

「次世代香川県産小麦 - はるみずき - 」～vol.９～: 香川県産強力小麦「はるみずき」を一般向けに販売開始します。強力小麦粉として、パンやラーメンなどの用途に最適です。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝...

「次世代香川県産小麦 - さぬきの夢新品種 - 」～vol.１～: 2023年10月1日、香川県で開発が進められている次期新品種の香川県産小麦「さぬきの夢」。さぬきの夢2009の次の新品種（香育33号)の製粉・評価会が令和5年10...

「次世代香川県産小麦 - はるみずき - 」～新商品 episode１～: 小豆島手延素麺組合様は、2023年９月１日から「島の夢」の販売を開始しました。この「島の夢」素麺は、2021年に吉原食糧が香川県産として初めての強力小麦「...

「次世代香川県産小麦 - はるみずき - 」～vol.８～: 去年（2022）8月に、香川県産強力小麦「はるみずき」を当社で初めて工場ラインで製粉しデータを収集しました。そして、今年（2023）年初夏に、本格的に収穫...

「次世代香川県産小麦 - はるみずき - 」～vol.７～: 2023年9月、香川県で始めて収穫され、JA香川県の倉庫で保管されていた強力小麦「はるみずき」が、当社製粉工場に入庫しました。トラックの荷台に積まれた小...

「次世代香川県産小麦 - はるみずき - 」～vol.６～: 去年、2022年5月に初めて香川県で初めて収穫された強力小麦「はるみずき」。その「はるみずき」を当社で製粉し、この1年、パン加工をはじめとして、いろいろ...

「次世代香川県産小麦 - はるみずき - 」～vol.５～: 2023年9月6日、香川県で始めて収穫される強力小麦「はるみずき」。収穫された小麦が乾燥行程を経て、倉庫保管されています。保管状況を見学させていただきま...

「次世代香川県産小麦 - はるみずき - 」～vol.４～: 2023年6月1日、香川県で始めて収穫される強力小麦「はるみずき」。すっかり小麦の色味が黄金色に変わり、しっかり実っています。収穫は順調に進んでいます。