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■ 作り方
(１)小さな容器に水とゼラチンを入れて軽く混ぜ、ゼラチンをふやかしておく。
(２)鍋に豆乳を入れ、中火で温める。
※沸騰しないように注意する！
(３)(２)に砂糖を加え、溶かす。
(４)砂糖がすべて溶けたら、火を止め、(１)を加えて、溶かす。
(５)粗熱が取れたら、デザート容器に入れ、冷蔵庫で3時間以上ひやし、しっかり固める。
(６)鍋にもち麦あんこと水を加え、トロっとしたソース程度の硬さに緩める。 完成したら、冷やしておく。
(７)冷蔵庫で固めた豆乳プリンに⑥のソースをかけて、完成。
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もち麦あんこで、洋風スウィーツ♡
豆乳プリンのなめらかさ・もち麦の粒々感が癖になる食感(*^^)v
豆乳プリンを作る際に、きな粉や抹茶パウダーを入れてアレンジも出来ます★
※砂糖とパウダーをしっかり混ぜて豆乳に入れてね。
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