色相	★★★
もちもち感	★★★
食感イメージ	しっかりとした弾力。 　「弾力」と「粘り」のある食感。

「しっかりとした弾力性」と「適度なもちもち性」の食感。
昭和40年代から現在まで、讃岐うどん店で愛用され続けている超ロングセラーの小麦粉。「昭和のさぬきうどん～懐かしい宇高連絡船の甲板で食べた讃岐うどん～」が味わえます。

ややしっかりとした弾力と歯ごたえ。香りもあり、一口で「旨い!」と思わせる、懐かしくも味わい深い逸品です。

吉原食糧(株)の開発者が作った「粉屋のこだわり:手打ち讃岐うどんのコツとカン(勘)どころ」マニュアルをお付けします。

※配送の関係上、1袋20kgまでとなります。予めご了承ください。