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うどん用

12件の商品がございます。
  • 讃岐プレミアム

    2008年度 食品産業技術功労賞を受賞。ハイブリッド小麦粉シリーズの最高峰。絹のようななめらかさと輝くような光沢。

  • 讃岐・白鳳

    絹のような麺のなめらかさと、麺の周囲は独特の“もちもち感”、中心部は“適度な弾力”のあるダイナミックな食感が特徴です。

  • 白鳳・さぬきの夢

    輝くような麺の色調。“もちもち感+しっかりとした弾力”の共存を実現したハイブリッド小麦粉です。

  • さぬきの夢

    さぬきの夢への取り組みがNHK番組「プロジェクトX」でも紹介されました。

  • ナンバードア

    昭和40年代から現在まで、讃岐うどん店で愛用され続けている超ロングセラーの小麦粉。

  • 旨味の小麦粉「讃岐の地粉」

    うどんが香る!麺に旨味がある!香川県産小麦「さぬきの夢」のみを使用、名実ともに、讃岐の地粉を実現しました。

  • 旨味の小麦粉「香風」

    しっかりとした弾力。昭和40年代前半のさぬきうどんを思い起こさせます。

  • さぬきの夢・石臼挽き小麦粉

    香川県産小麦「さぬきの夢」を石臼で挽いた小麦粉です。小麦粉のメッシュは、通常のロール挽きとほぼ同じです。

  • 北海道産・石臼挽き小麦粉

    北海道産小麦を石臼で挽いた小麦粉です。パン用に使用すると、一般のロール挽き小麦粉に比べて、小麦の素朴な香り・旨みが強く出て、「風味の強い、美味しいパン」に仕上がります。

  • さぬきうどん手打ちキット

    マニュアル通り作れば、美味しい讃岐手打ちうどんが出来上がります。さあ、チャレンジ。

  • さぬきの塩(にがり入り)

    香川県坂出市沖の海底深く海水から採った塩です。苦汁(にがり)入りです。

  • 打ち粉

    本場 讃岐でよく使用される、麺専用の「打ち粉」です。