旨味の小麦粉「讃岐の地粉」

うどんが香る!麺に旨味がある!香川県産小麦「さぬきの夢」のみを使用、名実ともに、讃岐の地粉を実現しました。

さぬきの夢

さぬきの夢への取り組みがNHK番組「プロジェクトX」でも紹介されました。

さぬきの夢ロワール

国産・香川県産小麦「さぬきの夢」を100%使用、独自の製粉技術でお菓子用に開発したのが「さぬきの夢ロワール」です。しっとり柔らかく、小麦の風味が豊かな“本格派”のお菓子に仕上がります。

香川の大地

香川県産小麦「さぬきの夢2009」をメインとした国内産小麦100%の小麦粉!当社製粉工場オリジナルの国内産パン用小麦粉です。“弾力感”と“もちもち性”のバランスの良さ、そして“小麦の風味”を併せ持つ、素晴らしいパンに焼き上がります、ホームベーカリーにも適しています。

さぬきの夢・石臼挽き小麦粉

香川県産小麦「さぬきの夢」を石臼で挽いた小麦粉です。小麦粉のメッシュは、通常のロール挽きとほぼ同じです。

さぬきの夢・石臼挽き全粒粉

香川県産小麦「さぬきの夢」を石臼で挽いた全粒粉です。「風味の強い、美味しい全粒粉入りパン」に仕上がります。

春よ恋100

国内産の中でも、特に人気が高い北海道産強力小麦「春よ恋」。
もちもち性の強い内相(クラム)と、適度に噛み応えのある皮(クラスト)のパンに仕上がります。

はるゆたか100

希少な伝説の小麦『はるゆたか』。
国内産小麦の中でもたんぱく質含有量が高く、クラム(内相)がふんわり柔らかい、極上のパンに仕上がります。

ゆめちから100

日本の優れた育種技術から生まれた超・強力小麦。ボリュームがあり、小麦の風味を強く感じるパンに仕上がります。

せときらら100(四国・愛媛県産)

瀬戸内海の温暖な気候に合うよう開発された、強力小麦『せときらら』。パンの膨らみも良好、もち性が強いでん粉質を持つため、モチモチ・しっとりのパンに仕上がります。

北海道産・石臼挽き小麦粉

北海道産小麦を石臼で挽いた小麦粉です。パン用に使用すると、一般のロール挽き小麦粉に比べて、小麦の素朴な香り・旨みが強く出て、「風味の強い、美味しいパン」に仕上がります。

ミナミノカオリ100　　　　　　　　　　　～愛媛県・今治産強力小麦粉～

～愛媛県・今治(いまばり)産～ 強力小麦「ミナミノカオリ」は、温暖な西日本気候に合うよう開発された、パン用に人気の高い強力小麦品種です。

ぎゅっとポリフェ

小麦ポリフェノールを、従来の小麦粉の約2倍含み、食物繊維も約2倍。ミネラル分も豊富に含みます。
くちどけが良く、口中に広がる小麦の香りと甘さ。健康機能性と美味しさを両立させた新しいタイプの粉体です(分類:全粒粉)。
(香川県産小麦使用)

ホットケーキミックス

北海道産小麦を100%使用。
※添加物をできるだけ控え、遺伝子組換え材料は一切使用していません。

ふんわり柔らかい食感と、甘すぎない上品な甘さです。

天ぷらミックス

さぬきの夢小麦を100%使用。
※添加物をできるだけ控え、遺伝子組換え材料は一切使用していません。

サクサク感と、素材の味を活かす衣の風味です。
料亭の美味しさをご家庭で。

お好み焼きミックス

北海道産小麦を100%使用。
※添加物をできるだけ控え、遺伝子組換え材料は一切使用していません。

表面はもちもちとして、香ばしく、中はとろけるような食感です。