蕎麦粉と小麦粉を、手打ちそば用にブレンドした「讃岐のそばミックス」です。
手打ちうどんに近い感覚で打つことができ、しかも本格派に仕上がります。

讃岐では、徳島(祖谷そばの産地)が近いこともあり、昔からさぬきうどん店でそばを出す店が多くありました。本品で打つ麺の食感は単に硬いだけではなく、適度な弾力性を持っています。
夏はざるそば、冬は暖かい手打ちそば。麺打ちのレパートリーが増えて一層楽しくなりますね。“讃岐のそば”を是非　一度お試しください。