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麺切り包丁「切れ者」24cm
切れ味が鋭く、錆びにくいステンレス鋼を使用した両刃の高級麺用包丁です。
¥12,481
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そばミックス
蕎麦粉と小麦粉を、手打ちそば用にブレンドした「讃岐のそばミックス」です。うどん感覚で簡単に打ち、しかも本格的に仕上がります。
¥569 ~ ¥2,679
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そば用打ち粉
そば専用の打ち粉です。茹湯をそば湯として飲めるように、そば粉とでん粉を最適に配合してあります。
¥581 ~ ¥2,797
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中華麺王
業務用としてラーメン・チェーン店・中華飯店で使用されている、最高レベルの中華めん専用粉。
¥1,720 ~ ¥5,024
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Fオープン
きめの細かな、もちもち感のある内相と、クリスピーなクラストに仕上がる最高位のパン用小麦粉。
¥403 ~ ¥5,348
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こね鉢(樹脂製)
底面を平らにし、肉厚にすることにより、重く動きにくく、よりこねやすさを追求したこね鉢です。
¥23,863
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塩ボーメ計
塩水濃度がすぐにわかる塩ボーメ計。
【ポスト配送可商品】
※詰合わせの場合、体積の上限のため本品を100gとして計算します。¥2,074
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麺棒 樫(かし)材(90cm)
軽く柔らかめな木では、うどん生地を自由自在、思う存分に鍛えることはできません。
¥9,797
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麺棒 樫(かし)材 (60cm)
麺棒の決め手はまず材質です。適度な重さと、木の硬さは材質によって決まります。
¥8,400
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うどんすくい(竹製)
「茹で加減は?」と釜から麺を少量すくい上げて具合を見たり、「釜揚げうどん」や「釜玉うどん」には必需品。
¥1,153
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うどん揚げ(木柄/丸底)
茹うどんを温める時や、少量の生うどんを鍋で茹でる時にも使えます。
¥2,250
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【さぬきうどん】の真相を求めて
さぬきうどんの源流と今日の広がりという、その両者を一つにまとめた一冊
¥2,530
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マッスルパスタ
筋肉の「補強」と「伸縮」をサポートする
アスリートのためのマッスルパスタ® (特許出願中)¥420
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和菓子のようなもち麦パンケーキミックス(200g)
「もちもち食感の美味しさ」を持ち、「食後血糖値の上昇をおだやかにする」「おなかの調子を整える」機能を持つもち麦を主原料としたパンケーキミックス。
【ポスト配送可商品】¥330
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大麦パンケーキミックス(200g)
「もちもち食感の美味しさ」を持ち、「食後血糖値の上昇をおだやかにする」機能を持つ大麦を主原料としたパンケーキミックス。
【ポスト配送可商品】¥300
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【限定】からだ想いの大麦粉(瀬戸内産はだか麦100(500g)
香川県産大麦「イチバンボシ」を”微粉砕”した大麦粉です。
【ポスト配送可商品】¥380
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大師もち麦粉-讃翠(さんすい)-(500g)
香川県産もち麦「ダイシモチ」を”微粉砕”した、もち大麦粉です。
【ポスト配送可商品】¥879
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さぬきの塩(にがり入り)(1㎏)
香川県坂出市沖の海底深く海水から採った塩です。苦汁(にがり)入りです。
¥207
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打ち粉(1㎏)
本場 讃岐でよく使用される、麺専用の「打ち粉」です。
¥404
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香川県産はるみずき(1㎏)
香川県産強力小麦「はるみずき」を100%使用。香川県からついに強力小麦が収穫されました!
¥557




