トピックス

【お好み焼きミックス】たこ焼き: ■ 作り方＜材料の下準備＞ ※お好みの具材をご用意ください。タコ：ぶつ切り   キャベツ・紅ショウガ：みじん切りネギ：小口切り（1）鍋に水と顆粒だしを加えて火にかけ、顆粒だしを溶かしておく。その後...; 2020/12/11

【さぬきの夢ロワール】味しみレモンケーキ: ■ 作り方（1）レモンシロップを作る。レモン１個を良く洗い、皮をおろし金などで黄色い部分だけ削る。削った皮は卵液のグラニュー糖に混ぜておく。残ったレモンは2～3㎜厚さの輪切りにして種を除き、レモンシ...; 2020/12/10

【さぬきの夢ロワール】ポルボロン: ■ 作り方【下準備】・バターを室温に戻しておく・和三盆はふるっておく・オーブンは170℃に予熱しておく。（1）天板にオーブンシートを敷き、中力粉を広げ、170℃で30分焼き、冷ます。（2）ボウルに無塩バタ...; 2020/12/10

『「讃岐・大麦うどん」食後の血糖値上昇を抑える麺』が日本経済新聞に掲載されました。: 2020年12月3日日本経済新聞の地域経済面に『「讃岐・大麦うどん」食後の血糖値上昇を抑える麺』が掲載されました。『「讃岐・大麦うどん」食後の血糖値上昇を抑える麺』の詳細はこちらから＞＞＞ facebookで...; 2020/12/03

『「讃岐・大麦うどん」食後の血糖値上昇を抑える麺』が四国新聞に掲載されました。: 2020年11月27日四国新聞の経済面に『「讃岐・大麦うどん」食後の血糖値上昇を抑える麺』が掲載されました。『「讃岐・大麦うどん」食後の血糖値上昇を抑える麺』の詳細はこちらから＞＞＞ facebookでの紹介等...; 2020/11/27

「吉原食糧株式会社」が読売新聞「きらり企業テク」に掲載されました。: 2020年11月24日読売新聞「きらり企業テク」に吉原食糧が掲載されました。地域未来牽引企業の詳細はこちらから＞＞＞『マッスルパスタ』の詳細はこちらから＞＞＞『「讃岐・大麦うどん」食後の血糖値上昇を...; 2020/11/24

TBS系TV『あの輝きをもう一度』でマッスルパスタが紹介されました: 2020.10.24（土） TBS系番組「あの輝きをもう一度」にマッスルパスタが登場しました。元メジャーリーガーのマック鈴木さんがダイエット・肉体改造の努力をする中、奥様の小原正子さんがマッスルパスタを調理して...; 2020/11/20

2020.11.17 香川県立丸亀高校で講演しました。: 香川県立丸亀高校で、吉原良一が3年生120名を対象に講演を行いました。タイトルは「さぬきうどんの原料オーストラリア産小麦から世界を学ぶ」です。対象の3年生は現在、“持続可能な社会の創造“をテーマに学習...; 2020/11/19

【大師もち麦粉　讃翠(さんすい)】もち麦つみれ団子: ■ 作り方（1）ボウルに大師もち麦粉・白玉粉・片栗粉を入れ、よく混ぜ合わせる。（2）(1)に水に加え、よく混ぜ、その後、手で10分ほど練る。（3）(2)を20ｇずつの塊に切り分ける。（4）餡の材料をすべてボウ...; 2020/11/07

【大麦うどん】しっぽくうどん: ■ 作り方 (1) 大麦うどん1袋に対して約3.2ℓの水を沸騰させ、麺を入れる。 (2) 麺を入れたら、箸で一度だけ軽くかき混ぜる。 ※柔らかい麺なので、混ぜるのは軽く１度だけにしてください。 (3) 麺が浮かんできたら...; 2020/11/07