小麦関連情報

「とびきりのフランス菓子」出版記念講演会が開催されます
2012年2月28日、高松国際ホテルにて、 業務様用にパティスリー　モンプリュの林パテシィエをお迎えし 「とびきりのフランス菓子」の出版記念講演会を行います。 香川県のイチゴを使った生ケーキ、焼き菓子の試食...
レシピ本 「とびきりのフランス菓子」を出版しました
吉原食糧は2月3日「国産・さぬきの小麦粉と出会って生まれた～とびきりのフランス菓子」を出版致しました。 この本は、神戸市の有名・人気のパティスリー「モンプリュ」 林シェフ様とのコラボレーションにより制...
【新商品】菓子用小麦粉「さぬきの夢・ロワール」販売開始
「さぬきの夢」小麦の菓子専用小麦粉「さぬきの夢・ロワール」の販売を開始しました。 本製品は、2月3日に出版する本格レシピ本「とびきりのフランス菓子」でも登場します。 かつてない、柔らかく、小麦の甘さと...
「さぬきうどん研究会」にて講演を行いました
さぬきうどん研究会（真部正敏会長）にて講演をさせて頂きました。 高松市の社会福祉会館において、「なぜ　さぬきうどんはこれほど人気を得たのか～製粉の立場から見た、オモシロイ「戦後～現代」のさぬきうどん...
第5回「さぬきうどんタイムカプセル」大盛況のうちに終了
お陰様をもちまして、約1,100人の方にご来場頂き、大盛況のうちに終了することができました。 誠にありがとうございました。 大正時代と近未来のさぬきうどん。両方で2,000食を超えるうどんを食べ比べて頂きまし...
第5回「さぬきうどんタイムカプセル」を開催します
吉原食糧(株)製粉工場において、第５回　さぬきうどんタイムカプセルのイベントを行います。 ～食べて知るさぬきうどんの歴史と未来～ 今年のうどんは・・・ 【大正12年のさぬきうどん】 県産小麦「さぬきの夢200...
ぎゅっとポリフェが「食品産業技術功労賞」を受賞しました
小麦ポリフェノールと食物繊維を一般の小麦粉の約2倍含み、100%使用でロールケーキ、スポンジケーキも焼け、小麦の甘さが何とも美味しい、当社新開発の小麦粉「ぎゅっとポリフェ」が、第41回　食品産業技術功労...
「Noodle World 横浜 2011」に出展します
吉原食糧は、「Noodle World 関西 2011～ うどん・そば・ラーメン産業展 ～」に出展致します。   ◎ 日時：2011年10月19日～21日 10:00～17:00   ◎ 場所：パシフィコ横浜 　当社の小間番号【2-18】 最新...
坂出市の企画「港で"うどんの種"を親子で探す旅」を開催します
2012年7月30日（土）坂出市の企画「港で"うどんの種"を親子で探す旅」～工場見学と手打ちうどん体験～を開催します。 坂出港は、オーストラリアから年間約8万ｔのうどん用小麦ASWを荷揚げしています。 日本の輸入...
「関西うどん・そば・ラーメン産業展」に出展します
関西うどん・そば・ラーメン産業展に出展します。 　　◎ 日時：2011年6月14日～16日　10:00～17:00(最終日:～16:30) 　　◎ 場所：インテックス大阪 最新の小麦粉製品のご紹介のほか、当社担当者が「専門セミナー...