トピックス

讃岐うどんの美味しさ「ひと口の至福の瞬間」とは: うどんが一番美味しいのは、なんと言っても出来立て。つまり茹で上がった直後ですね。最近、讃岐で人気が急上昇した「ぶっかけうどん」メニューは、まさに茹直後のうどんを味いつくす”素朴”かつ”通”な食べ方で...; 2007/06/19

オーストラリア産小麦を訪ねて: 2007年6月19日＜目次＞１．訪問スケジュール２．旅～日本の製粉産業の「変遷の始まり」３．日本のうどん用に輸出している西オーストラリアの小麦事情４．小麦生育状況の視察（西豪州）～小麦生産者訪問 ...; 2007/06/19

「朝採りいちご」のスカイファームさんとの新しい取り組み: 高松市飯田町で、イチゴ農園を経営するスカイファームの川西さん。地元の果物や穀物を、大事に活用して、未来に向けて「食創造」の仕事をしたい。そんな共通の思いを持つスカイファームと吉原食糧２社が、連携し...; 2007/06/16

「21世紀の日本を考える No.36」（農山漁村文化協会）: 21世紀の日本を考える No.36 地域の特色を活かした水田農業の展開農山漁村文化協会発行【収録内容】第二部地域の特色を活かした産地づくりの先行事例集「地元の小麦でうどんを作りたい」そんな熱い思いを...; 2007/02/01

2006年会社情報: 2006年1月1日～12月31日のトピックスをまとめました。; 2006/12/31

ＪＡあいち中央営農部会と豊原八幡会の交流会: 2006年1月17日に、小麦生産者の皆さんの愛知県「ＪＡあいち中央営農部会」と香川県「豊原八幡会」との交流会が行われました。ＪＡあいち中央営農部会の皆さんは、小笠原製粉(株)（愛知県碧南市汐田町３−３３）と...; 2006/01/18

2005年会社情報: 2005年1月1日～12月31日のトピックスをまとめました。; 2005/12/31

2004年会社情報: 2004年1月1日～12月31日のトピックスをまとめました。; 2004/12/31

「プロジェクトＸ挑戦者たち No.25」（日本放送出版協会）: プロジェクトＸ挑戦者たち No.25 勝利への奔走 NHKプロジェクトX製作班編日本放送出版協会（NHK出版）発行 307ページ価格1,700円（税別）【収録内容】「さぬきうどん至高のうまさとは」平成10年（1998）...; 2004/12/25

「製粉工場におけるトレーサビリティシステムの構築」: 香川県産業技術センター研究報告，5 （2004）松原保仁，稲津忠雄，高原茂幸，吉原良一; 2004/05/01