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■ 作り方
（1） 卵・牛乳・オリーブ油をボールに入れ、よく混ぜ合わせる。
（2） （1）に小麦粉・塩・砂糖を加えて粉っほさがなくなるまで混ぜる。
（3） ホットプレートを200℃に設定し、生地を流し入れ、薄く敷きのばす。
（4） 表面を約1分焼きひっくり返す。裏面は45秒ほど焼く。
（5） 荒熱を取った後、具を包む。
＊具を置き、少し巻いたところで両端を折りたたみ、残りを巻いていけば出来上がり。

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牛乳を豆乳に変えると、よりヘルシーですね。
包む材料は.......
「トマト+アボガド+サーモン+わさびマヨネーズ」
「豚キムチ+レタス+マヨネーズ」
「ゆでえび+ゆで卵+ピクルス+サラダ菜+ケチャップマヨネーズ」 などがおすすめです。
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