小麦関連情報

「次世代 香川県産小麦 - はるみずき - 」 ～vol.９～
香川県産強力小麦「はるみずき」を一般向けに販売開始します。 強力小麦粉として、パンやラーメンなどの用途に最適です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 先日製粉...
「さぬきうどんタイムカプセル」⑮ がメディア報道されました
「さぬきうどんタイムカプセル」⑮ が各メディアに取り上げられました。 ■RNC 西日本放送 大正 VS 令和新さぬきうどん ～ さぬきうどんタイムカプセル ～ ■RSK うどん用小麦「さぬきの夢」とパン用小麦「はるみず...
「さぬきうどんタイムカプセル」⑮ 開催のお知らせ
毎年、11月3日（文化の日）恒例の「さぬきうどんタイムカプセル」。 「さぬきうどんタイムカプセル」は、うどん県・香川の製粉会社として県産小麦とさぬきうどんの普及に取り組む当社が、「食べて知る、さぬきう...
いよいよ登場！「さぬきの夢」新品種（香育33号）の製粉・評価会
2023年10月1日、香川県で開発が進められている次期新品種の香川県産小麦「さぬきの夢」。 さぬきの夢2009の次の新品種（香育33号)の製粉・評価会が令和5年10月6日に香川県農業試験場で行われました。テスト製粉の...
「次世代 香川県産小麦 - さぬきの夢新品種 - 」 ～vol.１～
2023年10月1日、香川県で開発が進められている次期新品種の香川県産小麦「さぬきの夢」。 さぬきの夢2009の次の新品種（香育33号)の製粉・評価会が令和5年10月6日に香川県農業試験場で行われました。テスト製粉の...
「次世代 香川県産小麦 - はるみずき - 」 ～新商品 episode１～
小豆島手延素麺組合様は、2023年９月１日から「島の夢」の販売を開始しました。 この「島の夢」素麺は、2021年に吉原食糧が香川県産として初めての強力小麦「はるみずき」を小型のテストミルで挽き、さぬきの夢小...
「次世代 香川県産小麦 - はるみずき - 」 ～vol.８～
去年（2022）8月に、香川県産強力小麦「はるみずき」を当社で初めて工場ラインで製粉しデータを収集しました。 そして、今年（2023）年初夏に、本格的に収穫された「はるみずき」。 去年の製粉データを活かし、様...
小豆島手延素麺組合「島の夢」開発ストーリー
小豆島手延素麺組合様は、2023年９月１日から「島の夢」の販売を開始しました。 この「島の夢」素麺は、2021年に吉原食糧が香川県産として初めての強力小麦「はるみずき」を小型のテストミルで挽き、さぬきの夢小...
【新着】香川県産初の強力小麦「はるみずき」のパン適性を徹底分析
去年、2022年5月に初めて香川県で初めて収穫された強力小麦「はるみずき」。 その「はるみずき」を当社で製粉し、この1年、パン加工をはじめとして、いろいろな食品の加工適性のテストを進めてきました。 小豆島...
「次世代 香川県産小麦 - はるみずき - 」 ～vol.７～
2023年9月、香川県で始めて収穫され、JA香川県の倉庫で保管されていた強力小麦「はるみずき」が、当社製粉工場に入庫しました。 トラックの荷台に積まれた小麦のフレコンバッグをリフトにて受け取り、スピーディ...